Arı ırklarının fenotipi, morfolojik özelliklerinin biyometrik yöntemlerle belirlenmesi sonucunda birbirlerinden ayırt edilebilmesini sağlar. Bu özellikler şunlardır: Renk: Arıların vücut renkleri ve kıl örtülerinin tonları. Vücut büyüklüğü: Arıların genel boyutları. Dil uzunluğu: Arıların dillerinin uzunluğu, bu özellik bazı ırklarda farklılık gösterir. Vücut kıl özellikleri: Kılların sıklığı, yoğunluğu ve dağılımı. Kanat uzunluğu, genişliği ve damar açıları: Kanatların yapısal özellikleri. Dünya genelinde kabul edilen bazı arı ırkları şunlardır: Karniyol, Kafkas, İtalyan, Anadolu, Kıbrıs, Suriye ve Esmer arısı.