Ekstraksiyon

Süperkritik akışkan ekstraksiyonunda modifiye edici, polar olmayan bileşenlerin ekstraksiyonunu iyileştirmek için süperkritik çözücüye eklenen bir maddedir. Genellikle etanol, metanol, su veya aseton gibi çözücüler, polar bileşiklerin ekstrakte edilmesi için modifiye edici olarak kullanılır.

Organik çözücü ile ekstraksiyon, bir karışım içindeki organik bir maddenin, uygun bir çözücü yardımıyla çekilerek ayrılması işlemidir. Bu yöntemde, karışımdan ayrılacak maddenin katı veya sıvı fazda olmasına bağlı olarak sıvı-sıvı veya katı-sıvı ekstraksiyon metotları uygulanır. Ekstraksiyonda kullanılan bazı organik çözücüler: dietil eter, kloroform, benzen, petrol eteri, karbon tetra klorürdür.

Katı faz ekstraksiyon cihazı, katı maddelerin içerdiği maddelerin bir sıvı çözücü yardımıyla ayrıştırılması için kullanılan bir cihazdır. Bu cihazlardan biri Soxhlet ekstraktörüdür.

Ekstre ve özütleme terimleri, farklı bağlamlarda kullanılsa da temelde aynı anlama gelir: bir maddenin çözücü yardımıyla ayrılması işlemi. Farmakoloji alanında özütleme, bitkisel droglardaki etkin maddelerin belirli çözücülerle (su, alkol, eter vb.) özütlenmesi ve çözücünün uçurulmasıyla elde edilen ilaç şeklini ifade eder. Kahve bağlamında ekstraksiyon veya özütleme, kavrulmuş ve öğütülmüş kahve çekirdeklerinden aromaların ve diğer bileşenlerin su ile çözündürülmesi sürecini tanımlar.

Süperkritik sıvı ekstraksiyonu (SFE), analitleri matrislerden ayırmak için süperkritik sıvıları kullanan bir ekstraksiyon tekniğidir. Prensipleri: - Maddeler süperkritik bir sıvı içinde çözündüğünde, çözünürlük sıcaklık ve basınç ayarlanarak ince ayar yapılabilir. - Bu, belirli bileşiklerin matrislerinden seçici olarak ekstrakte edilmesine olanak tanır. Kullanım alanları: - Gıda, ilaç ve çevre analizlerinde numune hazırlama. - Bitkilerden uçucu yağların, aromaların ve kokuların ekstraksiyonu. Avantajları: - Toksik solventlere ihtiyaç duymadan bileşikleri seçici olarak ekstrakte etme. - Daha az solvent kullanımı, daha düşük ekstraksiyon sıcaklıkları ve termal olarak hassas bileşiklerin korunması.

Tentür ve sıvı ekstrakt benzer ancak farklı kavramlardır. Tentür, bitkisel materyalin su, alkol veya eter gibi çözücüler ile tüketilmesi sonucunda elde edilen sıvı bir preparattır. Sıvı ekstrakt ise, bitki parçalarının su, alkol veya diğer uçurulabilen çözücüler ile ekstrakte edilmesi ve ardından çözeltinin belirli bir orana kadar uçurulması ile elde edilen bir preparattır.

Ekstraksiyon çeşitleri iki ana kategoriye ayrılır: sıvı-sıvı ekstraksiyon ve katı-sıvı ekstraksiyon. 1. Sıvı-Sıvı Ekstraksiyon: Birbiri ile karışmayan iki sıvının bir araya getirilmesi ve bu karışıma çözünebilen bir katının eklenmesiyle yapılan bir işlemdir. 2. Katı-Sıvı Ekstraksiyon: Katı bir malzemenin içerdiği bir veya birden fazla bileşenin uygun bir çözücü yardımıyla ayrılması işlemidir.

Kovandan bal almak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: 1. Hazırlık: Uygun kıyafet ve ekipmanlarla donanmak gereklidir. 2. Peteklerin Toplanması: Arılar bal doldurduktan sonra, önceden oluşturulmuş petek çerçeveleri içeren "bal süperleri" kovana eklenir. 3. Duman Kullanımı: Arıları sakinleştirmek için duman tahtası veya sigara içen kullanılır. 4. Balın Çıkarılması: Balı kovandan çıkardıktan sonra, arılardan korunan bir yere götürüp ekstraksiyon işlemine başlanır. 5. Dinlendirme ve Ambalajlama: Bal, süzüldükten sonra birkaç gün dinlenmeye bırakılır ve ardından şişelenir.

Ayçiçeği en kolay şekilde yağaya şu adımlarla çevrilir: 1. Hasat: Ayçiçeği olgunlaştığında hasat edilir, bu aşamada bitkilerin kesilmesi ve tohumların çıkarılması gerekir. 2. Kuruma: Tohumların nem oranının düşmesi için güneşte veya havalandırılarak kurutulması gerekir. 3. Temizleme: Hasat edilen tohumlar, yabancı maddelerden arındırılmalıdır. 4. Yağ Elde Etme: Ayçiçeği tohumları, mekanik sıkma veya solvent ekstraksiyonu yöntemleriyle yağ elde edilir. 5. İşleme ve Filtrasyon: Elde edilen yağ, işlenerek daha saf ve kullanılabilir hale getirilir, bu aşamada yağın temizlenmesi, rafine edilmesi ve filtrasyonu gibi işlemler yapılır.

Maserat ve ekstraksiyon yöntemleri, bitkilerden özler elde etmek için kullanılan farklı tekniklerdir. Maserat, bitkilerin sabit bir yağ içinde (genellikle zeytinyağı) oda sıcaklığında bekletilmesiyle elde edilen yağlara verilen isimdir. Ekstraksiyon ise, bir çözücü (su, alkol, organik çözücüler) kullanarak bitkisel, hayvansal veya sentetik hammaddelerin bileşenlerini ayırma ve saflaştırma işlemidir.