Sarpa balığı (Sarpa salpa), Sparidae familyasına ait, yanlardan basık, oval vücutlu ve gümüşi renkte bir deniz balığıdır. Özellikleri: Renk: Sırtı gri-mavi, yan kısımları gümüşi, karın kısmı beyazdır. Yüzgeçler: Tüm yüzgeçleri iyi gelişmiştir, kuyruk ve yüzgeçleri şeffaftır. Beslenme: Yosunlu bölgelerde yaşar ve çoğunlukla yosun ile deniz bitkileriyle beslenir. Yaşam alanı: Kayalık ve yosunlu bölgelerde, 0-70 metre derinlikler arasında bulunur. Yaşam süresi: Ortalama 10 yıl yaşar. Boyut: Ortalama boyu 20-25 cm, maksimum 50 cm'ye kadar büyüyebilir. Tüketimi: Eti genellikle lezzetsiz olarak kabul edilir ve yosun kokabilir. Faydaları: Omega-3 yağ asitleri, yüksek protein, A ve D vitaminleri içerir; kalp, kemik ve göz sağlığına faydalıdır.