Aşırı doymuş ve doymuş çözelti arasındaki fark, çözeltinin içerdiği çözünen madde miktarındadır. - Doymuş çözelti, belirli bir sıcaklık ve basınç altında çözebileceği en fazla miktarda çözünen madde içeren çözeltidir. - Aşırı doymuş çözelti ise, aynı koşullar altında çözebileceği maksimum madde miktarından daha fazla çözünen madde içeren kararsız bir çözeltidir.