Ozmoz, çözücü maddelerin (genellikle su) yarı geçirgen bir zardan, az yoğun ortamdan çok yoğun ortama enerji harcamadan geçişidir. Bu süreçte, zar çözünen maddelerin geçişini engellerken, çözücü maddelerin geçişine izin verir. İki ana ozmoz türü vardır: Endozmoz: Bir madde hipotonik bir çözeltiden izotonik bir çözeltiye yerleştirildiğinde, çözücü moleküller hücre içine doğru hareket eder ve hücre şişer. Ekzozmoz: Bir madde hipertonik bir çözeltiye yerleştirildiğinde, çözücü moleküller hücre dışına doğru hareket eder ve hücre büzülür.