Çeşme'de kaç çeşit bitki olduğuna dair kesin bir sayı vermek mümkün değildir. Ancak, Türkiye genelinde yaklaşık 10.000 farklı bitki türü olduğu tahmin edilmektedir ve bu türlerin yaklaşık %30'u endemiktir, yani sadece Türkiye'de bulunur. Çeşme'deki bazı bitki türleri: Endemik bitkiler: Çeşme zambağı, bazı özgün ada çayı türleri. Diğer türler: Zeytinyağlı yemeklerde kullanılan deniz börülcesi, ısırgan otu, kenger, arapsaçı, kuşkonmaz gibi otlar; ayrıca çeşitli ağaçlar, çalılar, çiçekler ve eğrelti otları.