Çeşme Kalesi, Osmanlı İmparatorluğu'nun kontrolü altında bulunmuş ve hiçbir zaman fethedilmemiştir. Kale, Osmanlı padişahı II. Bayezid döneminde, 1508 yılında inşa edilmiştir. Çeşme, tarih boyunca Venedikliler tarafından iki kez saldırıya uğramıştır (1472 ve 1501), ancak kale bu saldırılardan sonra inşa edilmiştir.