Bıçak

Küçük rondolar genellikle 2 bıçaklı veya 3 bıçaklı olabilir. 2 bıçaklı rondolar, basit doğrama işleri (soğan, domates gibi) için yeterlidir. 3 bıçaklı rondolar, günlük kullanımda daha iyi performans sunar. Ancak en verimli ve hızlı doğrama için 4 bıçaklı rondolar tercih edilir.

Moser 67 mm, geniş tıraş bıçağı anlamına gelir. Moser 67 mm geniş tıraş bıçağının ne işe yaradığı ile ilgili bilgi bulunamamıştır. Ancak Moser tıraş bıçaklarının kullanılabileceği bazı alanlar şunlardır: saç kesme; hayvan (kedi, köpek, keçi, kuzu, tavşan) traşı.

Puukko bıçağının hikayesi, Orta Asya'dan binlerce yıl önce göç eden Sami halkının, İskandinav ve Kutup bölgelerine bıraktığı bir gelenekle başlar. Puukko, av, balıkçılık ve kamp bıçağı olarak kullanılır. Puukko kelimesi, "bıçak" anlamına gelir. Puukko bıçakları, karbon çeliği veya paslanmaz çelikten yapılır.

QP630/51 yedek bıçak seti, 3 adet yedek bıçak içerir.

Santoku ve şef bıçağı arasındaki seçim, kullanım amacına bağlıdır. Santoku bıçağı, genellikle ev mutfaklarında tercih edilir. Avantajları: Hafif ve kısa yapısı sayesinde kontrolü kolaydır. Düz bıçağı, hassas ve temiz kesimler sağlar. Çok yönlüdür, sebze, meyve ve et gibi çeşitli malzemeleri kesmek için uygundur. Şef bıçağı, profesyonel mutfaklar için daha uygundur. Avantajları: Uzun ve ağır yapısı, sert malzemelerin kesiminde daha fazla kaldıraç sağlar. Kavisli bıçağı, sallama tekniğiyle kesim yapmayı kolaylaştırır. Dayanıklı ve uzun ömürlüdür. Özetle, sebze ağırlıklı yemekler yapıyorsanız ve hafif, hızlı kesim istiyorsanız Santoku bıçağı; et, tavuk, büyük sebzelerle çalışıyorsanız ve bıçağın çok yönlülüğünü tam anlamıyla kullanmak istiyorsanız şef bıçağı daha uygundur.

Bıçağın paslanmaması için şu yöntemler uygulanabilir: Temizlik ve kurulama: Bıçağı her kullanımdan sonra yıkayıp iyice kurulayın. Yağlama: Bıçağı gıda güvenli bir yağ ile ince bir tabaka halinde kaplayın. Uygun saklama: Bıçağı nemli ortamlardan uzak tutun ve manyetik bıçak tutucuları veya bıçak blokları kullanarak saklayın. Asidik maddelerden kaçınma: Bıçağı asidik gıdalarla uzun süre temas ettirmeyin ve kullanım sonrası hemen temizleyin. Ayrıca, paslanmaz çelik bıçaklar tercih etmek de paslanmayı önleyebilir.

Lanmark bıçakları, genel olarak iyi olarak değerlendirilmektedir. Lanmark bıçaklarının bazı olumlu özellikleri şunlardır: Dayanıklılık. Çok yönlülük. Hafiflik. Ergonomik tasarım. Her kullanıcının ihtiyaçları farklı olduğundan, bıçakların kişisel kullanım deneyimine göre değerlendirilmesi önerilir.

Valorant'ta 4350 VP değerinde bazı bıçak skinleri: RGX 11z Pro Bıçak ve RGX 11z Pro Kelebek; Anomali Bıçak; BlastX Polimer Knifetech Kaplamalı Bıçak; Delipop Hançer ve Delipop Balta; Yıldızbiçen; Seri Balta; Sihirçakı. Ayrıca, VCT LOCK//IN Misericórdia ve Kuronami no Yaiba gibi diğer bıçak skinleri de 4350 VP değerindedir, ancak farklı fiyat etiketlerine sahip olabilirler.

Wüsthof bıçakları, Almanya malıdır. Şirket, 1814 yılında Johann Abraham Wüsthof tarafından Solingen'de kurulmuş olup, günümüzde de aile şirketi olarak aynı yerde üretim yapmaktadır.

600 mm bazalt testere bıçağı, 56 diş olarak satılmaktadır.

Nakama bıçak, Japonya malıdır. Nakama, premium Japon şef ve mutfak bıçakları üreten bir markadır.

Onimaru Kunitsuna, Valorant oyununda 5.350 VP karşılığında satın alınabilir.

En keskin neşter olarak genellikle No.15 neşter ucu gösterilir. Bu neşter ucu, küçük ve keskin, açılı bir uca sahiptir ve plastik cerrahi, el cerrahisi gibi hassas işlemler için idealdir. Diğer keskin neşter uçları arasında No.11 (delici ve keskin kesiler için) ve No.20, 21, 22, 23 (daha büyük boyutlu uçlar) bulunur. Neşterlerin keskinliği, kullanım amacına ve cerrahi prosedüre göre değişiklik gösterebilir.

En keskin bıçaklar, yüksek karbonlu çelikten yapılır. Diğer keskin bıçak malzemeleri: Seramik ve elmas gibi ultra sert malzemeler. Damascus çeliği.

En iyi sashimi bıçağını belirlemek, kişisel tercihlere ve kullanım amacına bağlıdır. Ancak, sashimi kesmek için en uygun bıçaklar şunlardır: Yanagiba. Sujihiki. Ayrıca, Deba bıçağı, balık filetosu yapmak ve kemik ve kıkırdak gibi sert malzemeleri kesmek için kullanılır. Bıçak seçerken, bıçağın türü, sapı ve işçiliği gibi faktörler dikkate alınmalıdır.

Japonların kullandığı bazı bıçak türleri şunlardır: Santoku: Doğrama, dilimleme ve küp şeklinde kesme gibi üç temel işlevi yerine getirebilen çok yönlü bir bıçaktır. Kiritsuke: Genellikle yüksek seviye mutfaklarda kullanılan, ince ve hassas kesimler için ideal bir bıçaktır. Nakiri: Sebze bıçağı olarak kullanılan, düz bir bıçağa sahip bir bıçak türüdür. Deba: Çiğ balık ve bazen kümes hayvanları için kullanılan bir bıçak türüdür. Honesuki: Geleneksel olarak kemikleme için kullanılan üçgen şeklinde bir bıçak türüdür. Sujihiki: Dilimlemeye özel olarak uygun, çok daha ince bir bıçak türüdür. Tanto: Genellikle tek, bazen de çift taraflı ve 1 şaku (15–30 cm) uzunluğunda olan bir bıçak veya kama türüdür.

32 mm bıçak, aşağıdaki çapa makinelerine uyar: Kaan marka çapa makineleri; Pars marka çapa makineleri (32 mm 24 bıçaklı model). Ayrıca, 32 mm kalınlığında aks kullanılan bütün çapa makinelerine de uygundur.

Damascus bıçak desenleri, farklı çelik katmanlarının dövme işlemi sırasında birleşmesiyle oluşur ve su dalgalarını veya odun damarlarını andıran özgün bir görünüme sahiptir. Bazı Damascus bıçak desenleri: Mermer deseni; Tüy deseni; Raindrop (yağmur damlası) deseni. Her bir Damascus bıçağı, üretim sürecine bağlı olarak kendine özgü desenler içerir.

Miyabi Gyutoh bıçağı, et ve sebzeleri doğramak, dilimlemek veya doğramak gibi işlemler için kullanılır. Bu bıçak, 20 cm uzunluğundadır ve otantik bir Japon bıçak profiline sahiptir. Miyabi bıçakları, Japonya'nın Seki şehrinde üretilir ve çelik sertlikleri 66 Rockwell'e kadar çıkar.

En keskin av bıçağının kaç mm olması gerektiğine dair bir bilgi bulunamamıştır. Ancak, av bıçağı seçerken dikkate alınabilecek bazı faktörler şunlardır: Bıçak uzunluğu. Bıçak malzemesi. Sap malzemesi. Av bıçağı seçerken, kullanım amacına uygun bir model seçmek ve yerel yönetmelikleri kontrol etmek önemlidir.