Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Miyabi Gyutoh bıçağı, et ve sebzeleri doğramak, dilimlemek veya doğramak gibi işlemler için kullanılır 2.
Bu bıçak, 20 cm uzunluğundadır ve otantik bir Japon bıçak profiline sahiptir 1. Çift kenarlı Honbazuke bıçağına sahip olan Gyutoh, 19° açıyla simetrik olarak üretilmiştir, bu da ona olağanüstü bir keskinlik sağlar 1.
Miyabi bıçakları, Japonya'nın Seki şehrinde üretilir ve çelik sertlikleri 66 Rockwell'e kadar çıkar 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: