Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Santoku ve şef bıçağı arasındaki seçim, kullanım amacına bağlıdır 2.
Santoku bıçağı, genellikle ev mutfaklarında tercih edilir 3.
- Avantajları:
Şef bıçağı, profesyonel mutfaklar için daha uygundur 2.
- Avantajları:
Özetle, sebze ağırlıklı yemekler yapıyorsanız ve hafif, hızlı kesim istiyorsanız Santoku bıçağı; et, tavuk, büyük sebzelerle çalışıyorsanız ve bıçağın çok yönlülüğünü tam anlamıyla kullanmak istiyorsanız şef bıçağı daha uygundur 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: