Akdeniz yeşillikleri, birçok hastalığa karşı koruyucu etkiler sunar. İşte bazı örnekler: Roka: Antioksidanlar ve demir açısından zengindir, kalp hastalıkları ve kanser riskini azaltabilir. Pazı: Kolesterolü düşürür, bağışıklık sistemini güçlendirir ve inflamasyonu azaltır. Marul: İdrar söktürücü etkisi vardır, vücuttaki toksinleri atmaya yardımcı olur. Ispanak: Kanserle savaşan antioksidanlar içerir, kemik sağlığını destekler. Semizotu: Omega-3 yağ asitleri içerir, vücuttaki enflamasyonu azaltabilir. Akdeniz tipi beslenme, bu yeşilliklerin yanı sıra sebzeler, meyveler, tam tahıllar ve sağlıklı yağlar açısından zengindir ve genel olarak kalp-damar hastalıkları, diyabet ve bazı kanser türleri gibi kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir.