Yeşil yaprağın faydaları şunlardır: 1. Vitamin ve Mineral Kaynağı: Yeşil yapraklar, A, C ve K vitaminleri, folat, demir ve kalsiyum gibi önemli mineraller açısından zengindir. 2. Antioksidan Özellikler: Serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını azaltır ve yaşlanma belirtilerini geciktirir. 3. Sindirim Sağlığı: Lif içeriği yüksek olup, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur ve kabızlığı önler. 4. Kilo Kontrolü: Düşük kalorili bir besin olup, uzun süre tok kalmayı sağlar. 5. Kan Şekerini Düzenleme: Kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir, bu da diyabet hastaları için faydalıdır. 6. Kalp Sağlığı: Potasyum açısından zengin olup, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur. Ancak, aşırı tüketiminde böbrek taşı oluşumu ve alerjik reaksiyonlar gibi yan etkiler olabilir.