• Buradasın

    Zeytinli rulo hamuruna ne konur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A sunlit Turkish kitchen counter displays fresh ingredients for zeytinli rulo—olive paste, green onions, dill, eggs, yogurt, and flour—neatly arranged beside a rolling pin and a golden, rolled pastry ready for baking.
    Zeytinli rulo hamuruna aşağıdaki malzemeler konur:
    Hamur için:
    • 2 adet yumurta 13
    • 1 su bardağı sıvı yağ 13
    • 1 su bardağı yoğurt 1
    • 1 paket kabartma tozu 13
    • Aldığı kadar un 13
    • Yarım demet taze soğan 1
    • Tuz 1
    İç malzeme için:
    • 4 çorba kaşığı zeytin ezmesi 1
    • Yarım demet dereotu 1
    Ayrıca, hamura arzu edilen herhangi bir iç malzeme de eklenebilir 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezizyemeklerim.com
        1
      2. nefislezzetim.com
        2
      3. mutfaknotlari.com
        3
      4. facebook.com
        4
      5. 5

    Konuyla ilgili materyaller

    Zeytinli açma hamuru nasıl hazırlanır?

    Zeytinli açma hamuru hazırlamak için gerekli malzemeler: 1 su bardağı ılık süt; yarım su bardağı ılık su; yarım su bardağı sıvı yağ; 1 adet yumurta (akı içine, sarısı üstüne); 2 yemek kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 paket instant maya; 4-4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin); 1 su bardağı doğranmış siyah zeytin. Hazırlanışı: 1. Ilık süt, su, sıvı yağ, yumurta akı, şeker ve mayayı yoğurma kabında karıştırın. 2. Karışıma azar azar un ve tuzu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. 3. Hamurun üzerini örtüp, 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. 4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp elinizle açın, içine doğranmış zeytin koyup rulo şeklinde sarın ve burgu yaparak açma şekli verin. 5. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 15-20 dakika daha tepsi mayası yapın. 6. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp isteğe göre susam ya da çörek otu serpin. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Zeytinli açma hamurunu hazırlarken, unu azar azar eklemek ve hamuru iyice yoğurmak önemlidir. Zeytinli açma hamurunun hazırlanışı hakkında daha detaylı bilgi için aşağıdaki kaynaklar kullanılabilir: yemek.com; ardaninmutfagi.com; pakmayamutfakta.com.
    5 kaynak

    Zeytinli açmanın yumuşak olması için ne yapmalı?

    Zeytinli açmanın yumuşak olması için şu adımlar izlenebilir: Hamurun yumuşak olması: Ilık süt içinde mayayı eritip diğer malzemeler ve yavaş yavaş un eklenerek hamur güzelce yoğurulmalıdır. Mayalanma süresi: Mayalanma süresi aceleye getirilmemeli, mayanın etkisini göstermesi için zaman tanınmalıdır. Un kullanımı: Unu eleyerek kullanmak ve harca azar azar ilave etmek önerilir. Bu yöntemler, hamurun daha yumuşak ve kabarık olmasını sağlayabilir.
    5 kaynak

    Yeşil zeytinli rulo poğaça nasıl yapılır?

    Yeşil zeytinli rulo poğaça yapımı için gerekli malzemeler: Hamur için: 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt, 2 yumurta, yarım paket yaş maya, 5 su bardağı un (kontrollü eklenecek). Arasına sürmek için: 1 çay bardağı sıvı yağ. İçi için: 250 gram yeşil zeytin, 1 tatlı kaşığı nane, 1 çay kaşığı pul biber. Yapılışı: 1. Mayayı, ılık sütü, yağı, ılık yoğurdu ve yumurtanın beyazını karıştırıp maya eriyene kadar bekleyin. 2. Un ve tuzu ekleyip güzel bir hamur yoğurun ve mayalanmaya bırakın. 3. Mayalanan hamuru iki veya üç parçaya ayırın. 4. Her bir parçayı yarım santim kalınlığında açın, üzerine sıvı yağ sürüp zeytinleri her tarafına yayın. 5. Rulo şeklinde sarın, üzerine yumurta sarısı sürüp yarım saat tepsi mayası için bekletin. 6. 180 derece fırında (önceden ısıtmaya gerek yok) üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Tarifin detaylı anlatımı için yemek.com ve pinterest.com sitelerindeki ilgili tariflere başvurulabilir.
    5 kaynak