Zerdenin püf noktaları şunlardır: 1. Malzeme Kalitesi: Pirinç olarak nişastası yüksek ve taneleri küçük olan baldo pirinç tercih edilmelidir. 2. Pirinç Pişirme: Pirinçler, bir süre suda bekletilip süzülmeli, ardından su ile birlikte kısık ateşte pişirilmelidir. 3. Süt ile Karıştırma: Süt, pirinçler piştikten sonra eklenmeli ve yavaşça karıştırılmalıdır. 4. Şeker Ekleme: Şeker, süt eklenmeden önce eklenirse tatlı daha lezzetli olur. 5. Soğutma ve Servis: Zerde, oda sıcaklığında soğutulduktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirilmelidir.