En sağlıklı besin olarak tek bir gıda maddesi belirtmek mümkün değildir, çünkü sağlık, doğru gıdaların birleşimi ve sağlıklı yaşam tarzıyla elde edilir. Ancak, bazı besinler içerikleriyle doğanın sunduğu mucizeler arasında yer alır ve en sağlıklı besinler arasında gösterilirler: Kara lahana. Brokoli. Mercimek. Yaban mersini. Somon.