1 kutu yulaf ezmesinin kaç gün gideceği, yulaf ezmesinin türüne ve saklama koşullarına bağlı olarak değişir: Ticari olarak işlenmiş ve pişmemiş yulaf ezmesi: Orijinal ambalajı açılmamış ve hava geçirmez bir kapta saklanmışsa, 12 ay ile 2 yıl arasında dayanır. Stabilize edilmemiş yulaf ezmesi: İşlem sırasında buharda pişirilmemişse, raf ömrü yaklaşık 3-4 aydır. Kuru süt veya meyve gibi ek bileşenler içeren yulaf ezmesi: Eklenen bileşenlerin türüne ve saklama koşullarına bağlı olarak 4 aydan 1 yıla kadar saklanabilir. Pişmiş yulaf ezmesi: Buzdolabında 4-5 gün, derin dondurucuda ise 3 aya kadar saklanabilir. Yulaf ezmesinin bozulup bozulmadığını anlamak için renk, doku ve koku kontrolü yapılmalıdır.