Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Yufkanın içine su konmasının birkaç nedeni vardır:
- Yufkanın yumuşaması için: Eritilmiş margarin ve süt karışımıyla yufkanın ıslatılması, daha yumuşak bir hamur elde edilmesini sağlar 23.
- Pişirme sırasında nem sağlamak için: Fırında yemek pişirirken, fırının alt rafına bir bardak su koymak, yiyeceklerin kurumasını önler ve daha yumuşak olmalarını sağlar 4.
- Hamurun kabarması için: Soda içeren bir sos, hamurun ve yufkanın kabarmasına yardımcı olur 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: