En faydalı yeşil yapraklı sebzelerden bazıları şunlardır: 1. Karalahana: A, C, K, B6 vitaminleri, kalsiyum ve magnezyum açısından zengindir, antioksidan ve kanser önleyici özelliklere sahiptir. 2. Brokoli: C, K, A vitaminleri, demir ve kalsiyum içerir, sağlık açısından oldukça faydalıdır. 3. Ispanak: Demir, kalsiyum ve hemen hemen tüm vitaminleri içerir, prostat kanserini önlediği gözlemlenmiştir. 4. Şalgam Yaprakları: Kalsiyum açısından en zengin yeşil yapraklı sebzelerden biridir, antioksidan özelliği sayesinde cilt sorunlarını azaltır. 5. Lahana: Folik asit sayesinde kanser hücrelerini azaltır, kilo vermeye yardımcı olur.