Evet, yeşil izmarit balığı yenebilir 134.

İzmarit balığı, Sparidae familyasına ait, denizlerimizde sıklıkla rastlanan küçük bir balık türüdür 14. Hem lezzeti hem de kolay avlanabilir olması sebebiyle amatör balıkçıların sıklıkla tercih ettiği bir türdür 1.

İzmarit balığının eti beyaz ve son derece lezzetli olarak tanımlanır 3. Farklı pişirme yöntemleri ile hazırlanarak yenebilir 34.

Ancak, diğer tüm deniz ürünlerinde olduğu gibi, tazeliğine dikkat etmek ve güvenilir kaynaklardan temin etmek önemlidir 1.