Yengem duymasın helvası, Osmanlı mutfağına ait bir helva çeşididir. Diğer adları: Ninem duymasın helvası; Leb-i dilber (dilber dudağı); Çangi. Özellikleri: İstanbul'da leb-i dilber adıyla bilinir. Rumeli'de bu isimle anılmasının yanı sıra, "yengem duymasın" veya "ninem duymasın" olarak da adlandırılır.
Yengem duymasın helvasının içine ne konulduğuna dair bilgi bulunamadı. Ancak, bu helvanın yapımında kullanılan bazı malzemeler şunlardır: nişasta; tereyağı; bal (şeker kullanılmadığı dönemlerde).
{"cob60":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fyengemin-duymasin-helvasi-nerenin-tatlisidir-4107144595%3Flr%3D213%26ncrnd%3D68141","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"4642177061757277052","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1757277072628540-17615708542470686400-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-210-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cob6w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"cob61":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cob6w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"cob62":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Yengem Duymasın Helvası**, Osmanlı mutfağına ait bir helva çeşididir [```1```](https://tr.wikipedia.org/wiki/Ninem_duymas%C4%B1n_helvas%C4%B1)[```2```](https://eksisozluk.com/yengem-duymasin-helvasi--7917362)[```5```](https://www.gazetebirlik.com/genel/osmanli-mutfaginda-hangi-adla-bilinen-bir-helva-cesidi-vardir/262733).\n\n**Farklı bölgelerde farklı isimlerle bilinir**:\n* İstanbul'da \"leb-i dilber\" veya \"dilber dudağı\" adıyla anılır [```1```](https://tr.wikipedia.org/wiki/Ninem_duymas%C4%B1n_helvas%C4%B1)[```2```](https://eksisozluk.com/yengem-duymasin-helvasi--7917362).\n* Rumeli'de ise \"çangi\" veya \"ninem duymasın\" olarak bilinir [```1```](https://tr.wikipedia.org/wiki/Ninem_duymas%C4%B1n_helvas%C4%B1)[```2```](https://eksisozluk.com/yengem-duymasin-helvasi--7917362).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.elipshaber.com/gecmisi-16-yuzyila-uzanan-osmanli-mutfaginda-hangi-adla-bilinen-helva-cesidi-vardir","title":"Geçmişi 16. Yüzyıla Uzanan Osmanlı Mutfağında...","shownUrl":"https://www.elipshaber.com/gecmisi-16-yuzyila-uzanan-osmanli-mutfaginda-hangi-adla-bilinen-helva-cesidi-vardir","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://tr.wikipedia.org/wiki/Ninem_duymas%C4%B1n_helvas%C4%B1","title":"Ninem Duymasın Helvası - Vikipedi","shownUrl":"https://tr.wikipedia.org/wiki/Ninem_duymas%C4%B1n_helvas%C4%B1","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://thinpo.com/osmanli-saray-mutfaginin-en-sevilen-16-tatlisi/","title":"Osmanlı Saray Mutfağının En Sevilen 16 Tatlısı","shownUrl":"https://thinpo.com/osmanli-saray-mutfaginin-en-sevilen-16-tatlisi/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://turkipedia.com/Ninem_duymas%C4%B1n_helvas%C4%B1","title":"Ninem Duymasın Helvası - Turkipedia","shownUrl":"https://turkipedia.com/Ninem_duymas%C4%B1n_helvas%C4%B1","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://eksisozluk.com/yengem-duymasin-helvasi--7917362","title":"Yengem Duymasın Helvası - Ekşi Sözlük","shownUrl":"https://eksisozluk.com/yengem-duymasin-helvasi--7917362","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Yengemin Duymasın Helvası nerenin tatlısıdır?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/mutfak","text":"Mutfak"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/tatlilar","text":"Tatlılar"},{"href":"/yacevap/t/osmanlimutfagi","text":"OsmanlıMutfağı"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Çangi helvası hangi bölgelerde yapılır?","url":"/search?text=%C3%87angi+helvas%C4%B1+hangi+b%C3%B6lgelerde+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Osmanlı mutfağında başka hangi tatlılar var?","url":"/search?text=Osmanl%C4%B1+mutfa%C4%9F%C4%B1ndaki+tatl%C4%B1lar&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Yengemin duymasın helvasının tarihi nedir?","url":"/search?text=Yengemin+Duymas%C4%B1n+Helvas%C4%B1+tarihi&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Yengemin+Duymas%C4%B1n+Helvas%C4%B1+nerenin+tatl%C4%B1s%C4%B1d%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"4642177061757277052","reqid":"1757277072628540-17615708542470686400-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-210-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1757277072628540-17615708542470686400-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-210-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cob6w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"cob63":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cnnturk.com/kultur-sanat/osmanli-mutfaginda-helva-cesitleri-yengem-gorumcem-eltim-kaynanam-2207411?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.elipshaber.com/gecmisi-16-yuzyila-uzanan-osmanli-mutfaginda-hangi-adla-bilinen-helva-cesidi-vardir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sonhaberkibris.com/osmanli-mutfaginda-helva-cesitleri-yengem-duymasin/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cumhuriyet.com.tr/yasam/osmanli-mutfaginda-hangi-adla-bilinen-bir-helva-cesidi-vardir-kim-2283655?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/galeri/yasam/osmanli-mutfagi-helva-cesitleri-16-yuzyil-kim-milyoner-olmak-isterde-soruldu?size=16&stub=1"],"header":"Yengem duymasın helvası hangi Osmanlı tatlısı?","teaser":"Yengem duymasın helvası, Osmanlı mutfağına ait bir helva çeşididir. Diğer adları: Ninem duymasın helvası; Leb-i dilber (dilber dudağı); Çangi. Özellikleri: İstanbul'da leb-i dilber adıyla bilinir. Rumeli'de bu isimle anılmasının yanı sıra, \"yengem duymasın\" veya \"ninem duymasın\" olarak da adlandırılır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/yengem-duymasin-helvasi-hangi-osmanli-tatlisi-23653332","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/osmanlimutfagi","text":"OsmanlıMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/tatlilar","text":"Tatlılar"},{"href":"/yacevap/t/helva","text":"Helva"}],"imageThumbProps":{"alt":"A warm, golden-brown tray of crumbly Ottoman helva, garnished with crushed pistachios, resting on a traditional Turkish copper tray with a delicate lace cloth underneath, evoking a cozy family kitchen.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-w2zh52BQfZ3BEFwgyrVJ/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://forumsinsi.com/printthread.php%3ft=183502?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.main-board.com/361768/yengem-duymasin-helvasi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://fakta-tts.com/news/yengem-duymasin-helvasi-tarifi-yengem-duymasin-helvasi-nasil-yapilir/16798/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.superhaber.com/yengem-duymasin-helvasi-tarifi-ve-malzemeler-nasil-yapilir-haber-517863?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/helva-icine-ne-konur?size=16&stub=1"],"header":"Yengemin duymasın helvasının içine ne konur?","teaser":"Yengem duymasın helvasının içine ne konulduğuna dair bilgi bulunamadı. Ancak, bu helvanın yapımında kullanılan bazı malzemeler şunlardır: nişasta; tereyağı; bal (şeker kullanılmadığı dönemlerde).","href":"/yacevap/c/yemek/q/yengemin-duymasin-helvasinin-icine-ne-konur-2909214729","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/tarifler","text":"Tarifler"},{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/tatlilar","text":"Tatlılar"}],"imageThumbProps":{"alt":"A warm Turkish kitchen with golden-brown helva on a round tray, surrounded by bowls of yogurt, cracked walnuts, and a melting pat of butter, while a woman in an apron smiles mischievously as she prepares the dessert.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-le2Y2amhsx2VhC3EHW1X/orig"}}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cob6w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"cob64":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cob6w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"cob65":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cob6w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}
