Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Yaş ve çubuk tarçın arasındaki fark, form ve kullanım şekli olarak öne çıkar:
- Yaş tarçın, tarçının kabuklarının taze olarak kullanılması anlamına gelir ve genellikle daha az yaygın olarak bulunur 3.
- Çubuk tarçın ise tarçının kabuklarının kurutulup rulo şeklinde sarılmasıyla elde edilir 24. Bu form, daha dayanıklı ve uzun süre saklanabilir olup, mutfakta çeşitli tariflerde tercih edilir 12.
Ayrıca, sağlık açısından da bir fark vardır; çubuk tarçın daha hafif bir tada sahipken, toz tarçın daha yoğun bir aroma sunar 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: