Çay hakkında bazı bilinmeyenler: Kökeni: Efsaneye göre, çay M.Ö. 2737 yılında Çin İmparatoru Shen Nung tarafından keşfedilmiştir. Çeşitleri: Çay, siyah, yeşil, beyaz, oolong, pu-erh ve sarı gibi çeşitlere ayrılır. Üretim: Dünyada en çok çay üreten ülkeler Çin, Hindistan, Kenya ve Sri Lanka'dır. Kafein Oranı: Çay, kahveden daha az kafein içerir, ancak bu miktar çayın türüne ve demlenme süresine bağlı olarak değişebilir. Antioksidanlar: Çaydaki antioksidanlar, kafeinin vücut sisteminde emilimini yavaşlatarak daha az güçlü bir etki yaratır. Pahalı Çaylar: Dünyanın en pahalı çayları arasında Çin'in Yunnan eyaletinde üretilen "Da Hong Pao" ve Tieguanyin çayları bulunur. Çay Poşeti: Çay poşeti, 1908 yılında Amerikalı çay tüccarı Thomas Sullivan tarafından tesadüfen icat edilmiştir. Kültürel Önemi: Japonya'da "Chanoyu" olarak bilinen bir çay seremonisi vardır. Alternatif Tüketim: Tibet'te çaya tereyağı eklenerek içilir. Sağlık Faydaları: Bazı araştırmalar, günde birkaç bardak çay içmenin karaciğer hastalığı, depresyon, felç ve tip 2 diyabet risklerini azaltabileceğini göstermektedir.