Çay için en uygun şartlar şunlardır: İklim ve hava koşulları: Çay, tropik ve subtropik iklimlerde yetişir. Toprak: Çay, asidik toprakları tercih eder. Yükseklik: Çay bitkisi, ortalama 1000-2000 metre yüksekliklerde daha iyi yetişir. Nem: Çay, nemli bölgelerde yetişir ve nem oranının en az %70 olması gerekir. Arazi: Arazinin az meyilli olması ve taban suyu seviyesinin derinlerde olması tercih edilir.