Üzümlü pastane kurabiyesi yapımı için gerekli malzemeler: 125 gram tereyağı; 1 su bardağı toz şeker; 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak); 1 yemek kaşığı tahin; 2 yemek kaşığı nişasta; 1/2 su bardağı kuru üzüm; 1 paket vanilin; 1 tatlı kaşığı kabartma tozu; 3,5 su bardağı un. Yapılışı: 1. Tereyağı, yumurta, tahin ve şekeri derin bir kaba alın. 2. Nişasta, kabartma tozu, vanilyayı ekleyin. 3. Unu azar azar ekleyip yoğurun. 4. En son üzümleri ekleyip karıştırın. 5. Hamuru tezgaha alın, silindir şekli verin ve hamur kesiciyle dikdörtgen şeklinde kesin. 6. Fırın tepsisine alın, üzerine yumurta sarısı sürün. 7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. Kurabiyeler piştikten sonra servis edebilirsiniz.