Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Üzüm ve ceviz, kek hamuruna farklı aşamalarda eklenir:
- Üzüm: Kuru üzüm, kek hamuruna eklenmeden önce bir süre sıcak suda bekletilerek yumuşatılır ve süzüldükten sonra nemliyken az bir miktar un ile karıştırılır 4. Bu işlem, üzümlerin dibe çökmesini önler 4. Kek hamurunun en son aşamasında, diğer malzemelerle birlikte hamura eklenir ve kısa bir süre karıştırılır 4.
- Ceviz: Ceviz, kek hamuruna küçük parçalar halinde doğranarak eklenir 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: