• Buradasın

    Üzüm pekmezi etiketinde ne olmalı?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Üzüm pekmezi etiketinde bulunması gerekenler şunlardır:
    • Ürün adı: Sıvı üzüm pekmezi veya katı üzüm pekmezi olarak belirtilmelidir 235.
    • Tat durumu: Tatlı veya ekşi olarak etiket üzerinde yer almalıdır 235.
    • Besin değerleri: Şeker oranı, kalori değeri ve mineral içerikleri gibi bilgiler bulunmalıdır 1.
    • Üretim ve son kullanma tarihleri: Ürünün tazeliği ve saklama koşulları hakkında bilgi verir 1.
    • İçindekiler listesi: Kullanılan malzemelerin detaylı şekilde yer alması yasal bir zorunluluktur 15.
    • Alerjen uyarıları: Tüketici sağlığını etkileyen unsurları vurgular 1.
    • Menşei bilgileri: Örneğin, "Anadolu’nun verimli topraklarından gelen üzüm pekmezi" gibi ifadeler kullanılabilir 1.
    • Organik sertifika: Eğer ürün organik sertifikaya sahipse, bu bilgi etiket üzerinde yer almalıdır 1.
    Ayrıca, Türk Gıda Kodeksi Etiketleme Kuralları Tebliği'ne göre, özel beslenme amaçlı gıdalar dahil herhangi bir gıda maddesinin hastalıkları önleme, iyileştirme ve tedavi etme özelliği olduğunu bildiren veya ima eden ifadeler etiket üzerinde yer alamaz 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. termalbarkod.com.tr
        1
      2. diatek.com.tr
        2
      3. livvy.com.tr
        3
      4. baib.gov.tr
        4
      5. feeddi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A rustic Turkish kitchen scene with a wooden table covered in fresh purple grapes, a copper pot simmering over a low flame, and a wooden spoon resting nearby, while a pair of hands carefully pours thick, dark grape molasses into a glass jar.

    Üzüm pekmezi yapım aşamaları nelerdir?

    Üzüm pekmezi yapım aşamaları şu şekildedir: 1. Üzümlerin Hazırlanması: Taze üzümler iyice yıkanır ve saplarından ayrılır. 2. Üzümlerin Sıkılması: Yıkanan üzümler, bir pres veya meyve sıkacağı yardımıyla sıkılır. 3. Kaynatma Süreci: Üzüm suyu, geniş bir tencereye alınarak kısık ateşte kaynatılmaya başlanır. 4. Kıvam Kontrolü: Pekmezin kıvamı, kaynatma süresine bağlı olarak değişir. 5. Şişeleme ve Saklama: Hazırlanan pekmez, steril bir şişeye sıcak olarak doldurulmalı ve hava almayacak şekilde kapatılmalıdır.
    5 kaynak

    Köy üzüm pekmezi farkı nedir?

    Köy üzüm pekmezi ile diğer üzüm pekmezleri arasında fark, genellikle üretim yöntemi ve kullanılan malzemelerden kaynaklanır. Köy üzüm pekmezi, geleneksel yöntemlerle, genellikle taş salk veya torbalarda ezilerek elde edilen üzüm şırasının, pekmez toprağı ile ekşiliği giderilip, kaynatılması ve güneşte dinlendirilmesiyle yapılır. Diğer üzüm pekmezleri ise modern ekipmanlar kullanılarak, daha hızlı ve standart bir üretim süreciyle elde edilebilir.
    5 kaynak
    A sunlit Turkish vineyard with clusters of plump black and red grapes hanging from vines, ready to be harvested for pekmez, while a weathered copper pot simmers over a wood fire nearby.

    Pekmez yapımı için hangi üzüm kullanılır?

    Pekmez yapımı için en uygun üzüm çeşitleri şeker oranı yüksek olanlardır. Özellikle "Kara Üzüm", "Çekirdeksiz Siyah Üzüm", "Öküzgözü" ve "Boğazkere" gibi üzüm türleri pekmez yapımında sıkça kullanılır.
    5 kaynak
    A small glass jar filled with thick, dark brown grape molasses, resting on a rustic wooden table with a spoon beside it, surrounded by fresh purple grapes and vine leaves.

    Hakiki üzüm pekmezinin rengi nasıl olur?

    Hakiki üzüm pekmezinin rengi genellikle koyu kahverengi veya siyah olur.
    5 kaynak

    Üzüm pekmezinin en faydalı hali hangisi?

    Üzüm pekmezinin en faydalı hali, doğal ve katkı maddesi içermeyen formudur. Üzüm pekmezinin faydaları, içeriğinde bulunan A vitamini, C vitamini, kalsiyum, magnezyum, potasyum ve karbonhidrat gibi bileşenlerden kaynaklanır.
    5 kaynak

    Üzüm pekmezi hangi tebliğ?

    Üzüm pekmezi, Türk Gıda Kodeksi Üzüm Pekmezi Tebliği (Tebliğ No: 2017/8) ile düzenlenmektedir. Bu tebliğ, 30 Haziran 2017 tarihli ve 30110 sayılı Resmî Gazete'de yayımlanmıştır.
    5 kaynak
    A glass jar of rich, dark grape molasses sits on a rustic wooden table in a sunlit Aegean village, surrounded by clusters of fresh purple grapes and traditional Turkish ceramic bowls.

    Koska üzüm pekmezi kaliteli mi?

    Koska üzüm pekmezi, kaliteli olarak değerlendirilebilir. Koska, üzüm pekmezini Ege bölgesinin en kaliteli üzümlerini kullanarak üretir ve tamamen doğal, katkısız üretim süreçleriyle dikkat çeker. Kalite ve güvenilirlik açısından, Koska'nın yanı sıra Tariş, Arifoğlu ve Mecitefendi gibi diğer pekmez üreticileri de öne çıkmaktadır.
    5 kaynak