Dardanel uskumru fileto, fırında şu şekilde pişirilebilir: 1. Hazırlık: Uskumru filetoyu bol suyla yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın. 2. Marine: Bir kasede limon suyu, portakal suyu, zeytinyağı, karabiber ve tuzu karıştırın. 3. Pişirme: Fırın tepsisine soğan, limon dilimleri ve uskumru filetoyu yerleştirin. Alternatif olarak, uskumru fileto tavada veya ızgarada da pişirilebilir. Uskumru pişirirken ısı kontrolü ve pişirme süresi önemlidir; fazla uzun süre pişirmek balığın kurumasına neden olabilir.