Sütsüz un helvası, sağlıklı bir seçenek olarak değerlendirilebilir. Sütsüz un helvası, genellikle sıvı yağ ile yapılır ve bu, daha hafif bir doku sağlar. Sütsüz un helvasının besin değeri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişir. Örneğin, zeytinyağı ile yapılan sütsüz un helvası, daha yumuşak bir yapıya sahip olur ve sertleşmez. Sonuç olarak, sütsüz un helvası, kişisel tercihler ve beslenme ihtiyaçları doğrultusunda değerlendirilmelidir.