Pancake yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar: Malzemeler: Günlük ve taze malzemeler kullanılmalıdır. Karıştırma: Katı ve sıvı malzemeler ayrı kaplarda karıştırılmalı, hamur çok fazla karıştırılmamalıdır. Yumurta: Yumurta sarısı ve beyazı ayrılarak kullanılmalıdır. Mikser Kullanımı: Mikser yerine çırpıcı veya tel çırpıcı kullanılmalıdır. Bekletme: Hamur hazırlandıktan hemen sonra pişirilmelidir. Yağ Kullanımı: Tavaya fazla yağ konulmamalı, gerektiğinde peçete ile yayılmalıdır. Pişirme: Ocak kısık ateşte olmalı, hamurun üzeri göz göz olunca çevrilmelidir. Yayma: Hamur tavaya yaydırılmamalı, bir arada tutulmalıdır.