Pancake'in püf noktaları şunlardır: 1. Taze Malzemeler: Kullanılan malzemelerin, özellikle sütün ve kabartma tozunun taze olması önemlidir. 2. Hamuru Karıştırma: Pancake hamurunu çok fazla karıştırmamak gerekir, aksi takdirde gluten oluşur ve pancake'ler yapışkan olur. 3. Hemen Pişirme: Pancake hamurunu hazırladıktan hemen sonra pişirmek, hamurun kabarması için gereklidir. 4. Kalın Tabanlı Tava: Kalın tabanlı bir tava kullanmak, pancake'lerin yanmasını önler. 5. Yağ Kullanımı: Tereyağ yerine ayçiçek yağı kullanmak, pancake'lerin daha iyi pişmesini sağlar. 6. Çevirme Zamanı: Pancake'in üzerinde baloncuklar patlayıp sabit ve delik bir şekil aldığında çevirmek gerekir.