• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • YaÖzet
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Turşu ve konserveler saf madde midir?

    • Gıda
    • Kimya
    • Karışım
    • Turşu
    • Konserve

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A rustic wooden table in a Turkish kitchen holds glass jars filled with colorful pickled vegetables—cucumbers, peppers, and carrots—floating in brine alongside jars of homemade preserves, surrounded by fresh herbs and scattered salt crystals.
    Hayır, turşu ve konserveler saf madde değildir.
    Saf maddeler, aynı cins atom veya moleküllerden oluşan elementler ve bileşiklerdir 3. Turşu ve konserveler ise birden fazla saf maddenin karıştırılmasıyla elde edilen karışımlardır ve bu karışımlardaki maddeler özelliklerini kaybetmezler 14.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. eodev.com
        1
      2. ustayemektarifleri.com
        2
      3. fenkurdu.gen.tr
        3
      4. muratbicer.wordpress.com
        4
      5. feeddi.com
        5

    • Konservelerin üretim süreci nasıldır?

    • Turşu ve konservelerin sağlık faydaları nelerdir?

    • Saf madde ile karışım arasındaki farklar nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Turşunun ham maddesi saf mı?

    Hayır, turşu saf bir madde değildir, karışımdır. Turşunun içinde birçok madde bulunur: sebzeler, su, tuz, baharatlar, sirke gibi.
    • Kimya
    • Gıda
    • Karışım
    5 kaynak

    Konserve neden saf madde değildir?

    Konserve, yapay madde bileşimi içerdiği için saf madde değildir. Saf madde, yalnızca bir tür atom veya molekülden oluşan ve belirli bir kimyasal formüle sahip olan maddelerdir.
    • Kimya
    • Karışımlar
    5 kaynak

    Turşu içinde hangi katkı maddeleri var?

    Turşu üretiminde kullanılan katkı maddeleri şunlardır: 1. Doğal Aroma Maddeleri: Sarımsak, maydanoz, dereotu, taze nane, defneyaprağı, asma yaprağı, yaprak kereviz ve hardal tohumu gibi bitkiler. 2. Antimikrobiyal ve Renk Stabilizatörleri: Asetik asit ve tuzları, sitrik asit, sorbik asit ve tuzları, kükürtdioksit. 3. Koruyucu Maddeler: Rafine tuz, kalsiyum klorür, riboflavin. 4. Sirke: Turşuda asitliği sağlamak ve lezzeti artırmak için kullanılır. Bu katkı maddeleri, turşunun çeşidine ve tüketici zevkine göre değişiklik gösterebilir.
    • Gıda
    • KatkıMaddeleri
    • Turşu
    5 kaynak

    Turşu neden mineral madde içerir?

    Turşu, mineral maddeler içerir çünkü fermente edilme süreci sırasında sebzelerin doğal mineralleri korunur. Özellikle turşunun içerdiği potasyum ve magnezyum gibi mineraller, vücudun elektrolit dengesini sağlamada önemli rol oynar.
    • Gıda
    • Beslenme
    • Mineraller
    • Turşu
    • Fermentasyon
    5 kaynak

    Salamura ve turşu aynı şey mi?

    Salamura ve turşu farklı kavramlardır, ancak birbirleriyle ilişkilidirler. Salamura, fermentasyon yöntemi olarak, malzemelerin (örneğin, turşu, asma yaprağı, beyaz peynir, zeytin) konulduğu ve tuz oranı %50'den fazla olan tuzlu suyu ifade eder. Turşu ise, sebzelerin (salatalık, lahana, havuç, biber vb.) salamura yöntemiyle korunarak ve lezzetlendirilerek yapılan bir yiyecektir. Dolayısıyla, turşu, salamuranın bir uygulamasıdır.
    • Gıda
    • Turşu
    • Salamura
    • Fermentasyon
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"jvdp0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Ftursu-ve-konserveler-saf-madde-midir-3695659774%3Flr%3D213%26ncrnd%3D1922","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"1821906421759217970","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1759218061181117-10777793114039774056-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-149-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jvdpw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"jvdp1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jvdpw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"jvdp2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Hayır, turşu ve konserveler saf madde değildir**. \n\nSaf maddeler, aynı cins atom veya moleküllerden oluşan elementler ve bileşiklerdir [```3```](https://bursaodm.meb.gov.tr/meb_iys_dosyalar/2021_03/15111737_FEN7-4.pdf). Turşu ve konserveler ise birden fazla saf maddenin karıştırılmasıyla elde edilen karışımlardır ve bu karışımlardaki maddeler özelliklerini kaybetmezler [```1```](https://frmsitesi.com/threads/hangi-maddeler-saftir.1078552/)[```4```](https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/yogurt-bir-saf-madde-midir).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://eodev.com/gorev/12702385","title":"Turşu Saf Madde Midir Yoksa Karışım Mıdır - Eodev.com","shownUrl":"https://eodev.com/gorev/12702385","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/yogurt-bir-saf-madde-midir","title":"Yoğurt Bir Saf Madde Midir?","shownUrl":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/yogurt-bir-saf-madde-midir","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.fenkurdu.gen.tr/GRUP_2015_2016/KONU_ANLATIMI/7/7_sinif_saf_maddeler_ders_notu.pdf","title":"SAF MADDELER","shownUrl":"https://www.fenkurdu.gen.tr/GRUP_2015_2016/KONU_ANLATIMI/7/7_sinif_saf_maddeler_ders_notu.pdf","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://muratbicer.wordpress.com/dersler/4-sinif/saf-madde-ve-karisimlar/","title":"Saf Madde ve Karışımlar | Murat BİÇER","shownUrl":"https://muratbicer.wordpress.com/dersler/4-sinif/saf-madde-ve-karisimlar/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://feeddi.com/tursu-saf-bir-madde-midir","title":"Turşu Saf Bir Madde Midir","shownUrl":"https://feeddi.com/tursu-saf-bir-madde-midir","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Turşu ve konserveler saf madde midir?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"Kimya"},{"href":"/yacevap/t/karisim","text":"Karışım"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"Turşu"},{"href":"/yacevap/t/konserve","text":"Konserve"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Konservelerin üretim süreci nasıldır?","url":"/search?text=Konservelerin+%C3%BCretim+s%C3%BCreci&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Turşu ve konservelerin sağlık faydaları nelerdir?","url":"/search?text=Tur%C5%9Fu+ve+konservelerin+sa%C4%9Fl%C4%B1k+faydalar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Saf madde ile karışım arasındaki farklar nelerdir?","url":"/search?text=Saf+madde+ile+kar%C4%B1%C5%9F%C4%B1m+aras%C4%B1ndaki+farklar&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Tur%C5%9Fu+ve+konserveler+saf+madde+midir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A rustic wooden table in a Turkish kitchen holds glass jars filled with colorful pickled vegetables—cucumbers, peppers, and carrots—floating in brine alongside jars of homemade preserves, surrounded by fresh herbs and scattered salt crystals.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-7Ypup1yzmo2LQu8sgjTu/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"1821906421759217970","reqid":"1759218061181117-10777793114039774056-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-149-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1759218061181117-10777793114039774056-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-149-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jvdpw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"jvdp3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://doku.tips/turu-saf-madde-midir-yoksa-karm-mdr.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eodev.com/gorev/12702385?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/tursu-saf-bir-madde-midir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://akademik.adu.edu.tr/myo/cine/webfolders/File/ders%20notlari/meyve%20sebze%20II%281%29.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://prezi.com/iknekppifrux/tursu-uretim-teknikleri/?size=16&stub=1"],"header":"Turşunun ham maddesi saf mı?","teaser":"Hayır, turşu saf bir madde değildir, karışımdır. Turşunun içinde birçok madde bulunur: sebzeler, su, tuz, baharatlar, sirke gibi.","href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/tursunun-ham-maddesi-saf-mi-1898374392","tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"Kimya"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/karisim","text":"Karışım"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hadifene.com/site_document/files/dosya/7.sinif_4.unite_saf_maddeler_konu_anlatimi_12074.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://slideplayer.biz.tr/slide/3161153/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.notbu.net/saf-maddeler-nelerdir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tesisat.org/saf-madde-ozellikleri.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://doku.tips/1-soru-konserve-karm-mdr-saf-madde-midir-2-soru-karabiber-karm-md.html?size=16&stub=1"],"header":"Konserve neden saf madde değildir?","teaser":"Konserve, yapay madde bileşimi içerdiği için saf madde değildir. Saf madde, yalnızca bir tür atom veya molekülden oluşan ve belirli bir kimyasal formüle sahip olan maddelerdir.","href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/konserve-neden-saf-madde-degildir-3812601391","tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"Kimya"},{"href":"/yacevap/t/karisimlar","text":"Karışımlar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://avys.omu.edu.tr/storage/app/public/muevren/135908/10.Tur%C5%9Fu%20%C3%BCretiminde%20kullan%C4%B1lan%20hammaddeler.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://onedio.com/haber/tursu-yapiminin-puf-noktalari-609333?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/mukemmel-tursu-yapmanin-sirlari-lezzet-garantili-ipuclari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://cahilim.com/pdf/yemek/tursu-on-islemleri.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://prezi.com/iknekppifrux/tursu-uretim-teknikleri/?size=16&stub=1"],"header":"Turşu içinde hangi katkı maddeleri var?","teaser":"Turşu üretiminde kullanılan katkı maddeleri şunlardır: 1. Doğal Aroma Maddeleri: Sarımsak, maydanoz, dereotu, taze nane, defneyaprağı, asma yaprağı, yaprak kereviz ve hardal tohumu gibi bitkiler. 2. Antimikrobiyal ve Renk Stabilizatörleri: Asetik asit ve tuzları, sitrik asit, sorbik asit ve tuzları, kükürtdioksit. 3. Koruyucu Maddeler: Rafine tuz, kalsiyum klorür, riboflavin. 4. Sirke: Turşuda asitliği sağlamak ve lezzeti artırmak için kullanılır. Bu katkı maddeleri, turşunun çeşidine ve tüketici zevkine göre değişiklik gösterebilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/tursu-icinde-hangi-katki-maddeleri-var-3919813099","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/katkimaddeleri","text":"KatkıMaddeleri"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"Turşu"}],"imageThumbProps":{"alt":"A rustic wooden table in a Turkish kitchen holds a large glass jar filled with vibrant pickles, surrounded by fresh ingredients like garlic, dill, and mustard seeds, with a small bowl of coarse salt nearby.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-Nn4FQJnIgeHoriz0tbXz/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://toptasitursu.com/blog/tursunun-saglik-faydalari-ve-besin-degerleri--dogal-lezzetin-gucu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dogumark.com/tursu-faydalari-nelerdir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/hem-lezzetli-hem-de-cok-saglikli-tursuyu-tuketirken-sagliginiza-sagladigi-bu-faydalari-biliyor-muydunuz-3768059?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.medicalpark.com.tr/tursunun-faydalari/hg-3192?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.acibadem.com.tr/hayat/tursu/?size=16&stub=1"],"header":"Turşu neden mineral madde içerir?","teaser":"Turşu, mineral maddeler içerir çünkü fermente edilme süreci sırasında sebzelerin doğal mineralleri korunur. Özellikle turşunun içerdiği potasyum ve magnezyum gibi mineraller, vücudun elektrolit dengesini sağlamada önemli rol oynar.","href":"/yacevap/c/yemek/q/tursu-neden-mineral-madde-icerir-32529223","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/beslenme","text":"Beslenme"},{"href":"/yacevap/t/mineraller","text":"Mineraller"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"Turşu"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"Fermentasyon"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tech-worm.com/salamura-nedir-nasil-yapilir-hangi-urunler-salamura-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Salamura_%28fermantasyon_y%C3%B6ntemi%29?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://lezzetperisi.com/yemek-pisirme-teknikleri/sebzeleri-korumanin-ve-tatlandirmanin-yolu-tursu-ve-salamura/194182?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://shallbd.com/tr/4-farkli-tursu-yontemini-kesfedin-bilmeniz-gereken-her-sey/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mayituz.com/blog/salamura-nedir-nasil-yapilir?size=16&stub=1"],"header":"Salamura ve turşu aynı şey mi?","teaser":"Salamura ve turşu farklı kavramlardır, ancak birbirleriyle ilişkilidirler. Salamura, fermentasyon yöntemi olarak, malzemelerin (örneğin, turşu, asma yaprağı, beyaz peynir, zeytin) konulduğu ve tuz oranı %50'den fazla olan tuzlu suyu ifade eder. Turşu ise, sebzelerin (salatalık, lahana, havuç, biber vb.) salamura yöntemiyle korunarak ve lezzetlendirilerek yapılan bir yiyecektir. Dolayısıyla, turşu, salamuranın bir uygulamasıdır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/salamura-ve-tursu-ayni-sey-mi-4203467662","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"Turşu"},{"href":"/yacevap/t/salamura","text":"Salamura"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"Fermentasyon"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jvdpw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"jvdp4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jvdpw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"jvdp5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jvdpw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}