Karışımlar

Heterojen, bileşenleri eşit şekilde dağılmayan, değişik tarafları farklı görüntü ve özellikte olan karışımları ifade eder. Heterojen karışımlar, kendi içinde şu şekilde sınıflandırılabilir: 1. Süspansiyon: Katı bir maddenin bir sıvı içinde çözünmeden asılı kalmasıyla oluşan karışımdır. 2. Emülsiyon: Birbiri içinde çözünmeyen sıvıların oluşturduğu karışımdır. 3. Aerosol: Bir katının veya sıvının gaz içinde heterojen olarak dağılmasıyla oluşan karışımdır. 4. Kolloid: Bir maddenin kendisi için çözücü olmayan bir ortamda dağılmasıyla oluşan heterojen karışımdır. 5. Adi karışım: Süspansiyon, emülsiyon, aerosol ve kolloid dışında kalan heterojen karışımlardır.

Heterojen karışımlara örnek olarak şunlar verilebilir: 1. Kum ve su karışımı: Kum suda tamamen çözülmez ve karışım heterojen bir yapı sergiler. 2. Zeytinyağı ve su: Zeytinyağı suda çözülmez ve iki ayrı faz oluşturur. 3. Salata: Farklı sebzelerin ve sosların karışımı heterojen bir yapıdadır. 4. Toprak: Taş, kum ve organik maddelerin karışımı gözle görülebilir farklı bileşenlere sahiptir. 5. Deodorant: İçindeki bileşenler eşit şekilde dağılmaz, bu nedenle heterojen bir karışımdır.

Homojen karışım örnekleri şunlardır: 1. Tuzlu su: Tuz ve su tamamen çözünerek tek fazlı bir görünüşe sahip olur. 2. Şekerli çay: Şeker çayda tamamen çözündüğü için homojen bir yapıdadır. 3. Hava: Atmosferin büyük bir kısmı homojen bir gaz karışımıdır (oksijen, azot vb.). 4. Metal alaşımları: Çelik, bronz gibi alaşımlar homojen yapıya sahiptir. 5. Sirke: Sirke, tamamıyla su ve asetik asit çözeltisinden oluştuğu için homojendir.

Homojen karışım örnekleri şunlardır: 1. Tuzlu su: Tuz ve su tamamen çözünerek tek fazlı bir görünüşe sahip olur. 2. Şekerli çay: Şeker çayda tamamen çözündüğü için homojen bir yapıdadır. 3. Hava: Atmosferin büyük bir kısmı homojen bir gaz karışımıdır (oksijen, azot vb.). 4. Metal alaşımları: Çelik, bronz gibi alaşımlar homojen yapıya sahiptir. 5. Sirke: Sirke, tamamıyla su ve asetik asit çözeltisinden oluştuğu için homojendir.

Karışımlar, birden fazla maddenin kimyasal özellikleri değişmeyecek şekilde bir araya gelmesiyle oluşan madde topluluklarıdır. Karışımlar iki ana kategoriye ayrılır: 1. Homojen Karışımlar: Her tarafında aynı özelliği gösteren, tek bir madde gibi gözüken karışımlardır. 2. Heterojen Karışımlar: Her tarafta aynı özellikler bulunmayan ve içindeki taneciklerin gözle görülebildiği karışımlardır. Diğer karışım türleri arasında emülsiyon, süspansiyon, koloit ve aerosol bulunur.

Viski, çeşitli içeceklerle karıştırılarak da tüketilebilir. İşte bazı yaygın karışımlar: 1. Soda ve Buz: Viski, soda veya buz ile karıştırılarak içilebilir. 2. Kokteyller: Viski, klasik kokteyllerde kullanılır. Örneğin, "Whiskey Sour", "Old Fashioned" ve "Manhattan" gibi kokteyller yaygındır. 3. Çikolata ve Peynir: Viski, bitter çikolata ve çeşitli peynirlerle birlikte servis edilir. 4. Kuru Yemiş: Fındık, badem, fıstık ve ceviz gibi kuruyemişler, viskinin yanında tercih edilen atıştırmalıklardır.

7. sınıf karışımlar, iki ana kategoriye ayrılır: 1. Heterojen Karışımlar: Madde dağılımı karışımın her noktasında aynı olmayan karışımlardır. 2. Homojen Karışımlar: Madde dağılımı karışımın her noktasında aynı olan karışımlardır. Ayrıca, karışımlar ayırma yöntemlerine göre de sınıflandırılabilir: Buharlaştırma; Damıtma; Yoğunluk farkı; Mıknatısla ayırma; Süzme; Eleme.

Heterojen karışımlara örnekler şunlardır: 1. Kan: Kırmızı ve beyaz kan hücreleri, trombositler ve plazmadan oluşan bir karışımdır. 2. Kumu olan su: Çıplak gözle görülebilen kum tanecikleri içeren bir karışımdır. 3. Çamur: Su, toprak ve bazen bitki kalıntıları gibi farklı maddelerin karışımından oluşur. 4. Süt: Yağ, protein ve laktoz gibi farklı maddelerin karışımından oluşan bir emülsiyondur. 5. Salata: Farklı türde sebzelerin ve sosların bir araya gelmesiyle oluşan bir karışımdır. 6. Tozlu hava: Havada asılı kalan farklı boyutlarda toz taneciklerinin karışımından oluşur. 7. Demir tozu ve kum karışımı: Farklı türde taneciklerin bir araya gelmesiyle oluşan bir karışımdır. 8. Beton: Çimento, kum, çakıl ve suyun karışımından oluşan yapısal bir heterojen karışımdır. 9. Kahverengi ekmek: Tam buğday unu, kepek ve çavdar gibi farklı bileşenlerin karışımından oluşur. 10. Toprak: Farklı türde mineral ve organik maddelerin karışımından oluşan bir heterojen karışımdır.

Heterojen karışımlara örnekler şunlardır: 1. Kan: Kırmızı ve beyaz kan hücreleri, trombositler ve plazmadan oluşan bir karışımdır. 2. Kumu olan su: Çıplak gözle görülebilen kum tanecikleri içeren bir karışımdır. 3. Çamur: Su, toprak ve bazen bitki kalıntıları gibi farklı maddelerin karışımından oluşur. 4. Süt: Yağ, protein ve laktoz gibi farklı maddelerin karışımından oluşan bir emülsiyondur. 5. Salata: Farklı türde sebzelerin ve sosların bir araya gelmesiyle oluşan bir karışımdır. 6. Tozlu hava: Havada asılı kalan farklı boyutlarda toz taneciklerinin karışımından oluşur. 7. Demir tozu ve kum karışımı: Farklı türde taneciklerin bir araya gelmesiyle oluşan bir karışımdır. 8. Beton: Çimento, kum, çakıl ve suyun karışımından oluşan yapısal bir heterojen karışımdır. 9. Kahverengi ekmek: Tam buğday unu, kepek ve çavdar gibi farklı bileşenlerin karışımından oluşur. 10. Toprak: Farklı türde mineral ve organik maddelerin karışımından oluşan bir heterojen karışımdır.

Karışımların beş özelliği: 1. Saf değildir. 2. Fiziksel yöntemlerle ayrıştırılır. 3. Belirli bir formülleri yoktur. 4. Öz kütleleri sabit değildir. 5. Erime ve kaynama noktaları sabit değildir.

Heterojen karışım, bileşenleri eşit şekilde dağılmayan, değişik tarafları farklı görüntü ve özellikte olan karışımdır. Heterojen karışımlara örnek olarak şunlar verilebilir: - Süspansiyon: Tebeşir tozu – su karışımı, türk kahvesi. - Emülsiyon: Su – zeytinyağı karışımı, karbon tetraklorür – su karışımı. - Aerosol: Sis, duman, bulut, deodorant. - Kolloid: Kan, yağlı boya, jöle. - Adi karışım: Kum – yosun karışımı, demir tozu – alüminyum tozu karışımı, salata.

Kolloid, bir maddenin parçacıklarının başka bir madde içinde dağıldığı heterojen bir karışım türüdür. Özellikleri: - Kolloidal parçacıkların boyutu 1 nanometre ile 1 mikrometre arasında değişir. - Dağılımı homojen olmayabilir. - Işığı farklı şekilde iletir ve viskozitesi yüksektir. - Yüzeyinde bulunan yük, parçacıkların birbirleriyle etkileşimini etkiler. Örnekleri: - Sis, duman, jöle, boya, kan, süt, mayonez.

Heterojen ve homojen karışımları ayırt etmek için aşağıdaki kriterlere bakılabilir: 1. Bileşimin Tek Tipliği: - Homojen karışımlar, tek tip bir bileşim ve görünüm sergiler. - Heterojen karışımlar, tek tip olmayan bir bileşim ve görünüm gösterir. 2. Fazların Görünümü: - Homojen karışımlar tek bir faz gösterir. - Heterojen karışımlar birden fazla faz gösterir. 3. Bileşenlerin Görünürlüğü: - Homojen karışımlarda, bileşenler çıplak gözle ayırt edilemez. - Heterojen karışımlarda bileşenler kolayca ayırt edilebilir. 4. Işığın Saçılması: - Homojen karışımlar ışığı dağıtmaz. - Heterojen karışımlar, Tyndall etkisi olarak bilinen bir olgu olan ışığı dağıtır.

Gazlar, üç ana gruba ayrılır: 1. Yanıcı gazlar: Belirli oranlarda hava ile karıştırıldığında patlayıcı olabilirler. 2. Toksik gazlar: Solunum veya ciltle temas yoluyla zehirlenmeye neden olabilirler. 3. Boğucu gazlar: Bulundukları alanda oksijeni tüketerek oksijen yetersizliğine yol açarlar.

Çay, homojen karışım olarak örnek verilebilir. Bunun nedeni, çayın oluşumunda su, çay yaprakları ve (isteğe bağlı olarak) şeker gibi maddelerin bir araya gelerek fiziksel yöntemlerle birleşmesidir.

Süspansiyon karışım, bir katının sıvı içerisinde çözünmeyip, parçacıklar (asılı) halinde kalmasıyla oluşan heterojen bir karışımdır. Örnekler: ayran, pişmiş Türk kahvesi, çamurlu su, tebeşirli su, hoşaf, taze sıkılmış meyve suyu, kan.

Salata, homojen bir karışım değildir, heterojen bir karışımdır.

Fiziksel yöntemlerle ayrılabilen karışımlara örnek olarak şunlar verilebilir: 1. Buharlaştırma Yöntemi: Sıvı + çözünmüş katı karışımlarını ayırmak için kullanılır. 2. Damıtma (Distilasyon) Yöntemi: Sıvı + sıvı homojen karışımlarını ayırmak için kullanılır. 3. Yoğunluk Farkı ile Ayırma: Birbirine karışmayan sıvıların yoğunluk farkından yararlanılarak ayrılması. 4. Mıknatısla Ayırma: Demir, nikel, kobalt içeren karışımların mıknatısla çekilmesi. 5. Süzme Yöntemi: Katı + sıvı heterojen karışımların süzgeçten geçirilerek ayrılması.

7. sınıf fen bilimleri dersinde saf maddeler ve karışımlar şu şekilde tanımlanabilir: Saf madde. Element. Bileşik. Karışım. Ayrıca, 7. sınıf fen bilimleri dersinde saf maddeler ve karışımlar konusu, "Maddenin Tanecikli Yapısı", "Saf Maddeler", "Karışımlar", "Karışımların Ayrılması" gibi başlıklar altında ele alınır.

Çay, süzülmüşse homojen bir karışımdır.