Şavurma, Arap ve Levant mutfağına özgü bir kebap türüdür. Kökeni: Şavurmanın kökeni, Osmanlı İmparatorluğu döneminde Levant'a dayanmaktadır. Popüler Olduğu Bölgeler: Orta Doğu, Kafkaslar ve Avrupa'da yaygın olarak tüketilir. Türkiye'deki Karşılaştırma: Şavurma, genellikle dönerle karşılaştırılır ancak baharatlar ve pişirme stiliyle dönerden ayrılır.