• Buradasın

    Türk Gıda Kodeksi'ne göre etiketleme kuralları nelerdir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A Turkish grocery store shelf neatly lined with packaged foods, each displaying clear labels listing ingredients, nutritional values, and expiration dates, while a shopkeeper in a white apron inspects them under warm lighting.
    Türk Gıda Kodeksi'ne göre etiketleme kuralları şunlardır:
    1. Gıdanın Adı: Ürünün yasal adı veya tanımlayıcı adı belirtilmelidir 12.
    2. İçindekiler Listesi: Tüm bileşenler, ağırlıkça azalan sırayla listelenmeli ve alerjenler vurgulanmalıdır 13.
    3. Net Miktar: Gram, kilogram, mililitre, litre gibi ölçü birimleri kullanılmalıdır 1.
    4. Son Tüketim Tarihi (STT) veya Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT): Ürünün kalite kaybı yaşamadan tüketilmesi için belirtilen tarihler 13.
    5. Özel Saklama ve Kullanım Koşulları: Ürünün korunması için gerekli koşullar belirtilmelidir 1.
    6. İşletme Kayıt veya Onay Numarası: Ürünü üreten veya ithal eden firmanın numarası etikette yer almalıdır 13.
    7. Menşei Ülke: Gıdanın üretildiği veya menşei olan ülke açıkça belirtilmelidir 13.
    8. Kullanım Talimatı: Ürünün doğru şekilde tüketilmesi veya hazırlanması için talimat verilmelidir 1.
    9. Besin Değerleri Beyanı: 100 g veya 100 ml başına enerji, yağ, karbonhidrat, protein ve tuz bilgileri belirtilmelidir 13.
    10. Sorumlu Firma Bilgileri: Üretici, ithalatçı veya dağıtıcı firmanın adı, adresi ve iletişim bilgileri bulunmalıdır 1.
    Ayrıca, %1,2'den fazla alkol içeren içeceklerde hacmen alkol oranı belirtilmelidir 13.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tam-cozum.com
        1
      2. gida.legalbank.net
        2
      3. kasaplarfederasyonu.org.tr
        3
      4. resmigazete.gov.tr
        4
      5. memurlar.net
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Gıda etiket düzenlemesi ne zaman yürürlüğe girecek?

    Tarım ve Orman Bakanlığı'nın gıda etiketlerinde yaptığı yeni düzenlemeler, 31 Aralık 2026 tarihine kadar tüm gıda işletmeleri için zorunlu olacaktır. 1 Ağustos 2025 tarihinde yürürlüğe giren bir düzenleme ise, içeriğinde doğal veya yapay şeker bulunan ürünlerde "şekersiz", "şeker içermez" veya "sıfır şeker" gibi ifadelerin kullanılmasını yasaklamaktadır.
    5 kaynak
    A close-up of a food label with clearly visible, small but legible text next to a measuring ruler showing 1.2 mm, placed on a wooden table with Turkish spices and fresh produce in the background.

    Gıda etiketinde harf boyutu kaç olmalı?

    Gıda etiketinde harf boyutu, en az 1,2 mm punto büyüklüğünde olmalıdır.
    5 kaynak

    Gıda kodeksi ve gıda mevzuatı arasındaki fark nedir?

    Gıda kodeksi ve gıda mevzuatı arasındaki fark şu şekilde açıklanabilir: Gıda kodeksi, gıdaya ilişkin yasal düzenlemeler grubunun adıdır. Gıda mevzuatı ise gıda üretimi, işlenmesi, paketlenmesi ve satışı gibi süreçlerde işletmelerin uyması gereken yasal düzenlemeleri içerir. Dolayısıyla, gıda mevzuatı daha geniş bir kavram olup, gıda kodeksi bu mevzuatın bir parçasıdır.
    5 kaynak
    A vibrant Turkish kitchen scene with fresh ingredients like tomatoes, peppers, and herbs on a wooden table, a chef marinating meat in a ceramic bowl, and a pot of al dente pasta steaming nearby.

    Gıda ile ilgili terimler nelerdir?

    Gıda ile ilgili bazı terimler şunlardır: 1. Gıda: Doğrudan insan tüketimine sunulmayan maddeler hariç, insanlar tarafından yenilen, içilen ve yenilmesi beklenen her türlü madde. 2. Güvenilir Gıda: Sağlık açısından bir sakınca oluşturmayan, tüketime uygun ve besin değerini kaybetmemiş gıda maddesi. 3. Ala Carte: Her bir yiyeceğin fiyatlarının ayrı ayrı yazıldığı liste. 4. Al Dente: İşlenen yiyeceğin dişe dokunur seviyede pişirilmesi, özellikle makarnalar için kullanılır. 5. Marine: Et, tavuk gibi ürünlerin pişirmeden önce belirli bir süre sosun içinde bekletilmesi. 6. Sanitasyon: Üretimde hijyenik ve sağlıklı durumların oluşturulması ve devam ettirilmesi süreci. 7. Blanch Etmek: Pişecek ürünlerin renginin ve görüntüsünün bozulmaması için sıcak sudan soğuk suya geçirilmesi işlemi.
    5 kaynak
    A Turkish woman in a kitchen carefully examines a food package with a magnifying glass, surrounded by colorful spices and fresh ingredients.

    Gıda katkı maddesi kodları nasıl okunur?

    Gıda katkı maddesi kodları, E harfi ve üç rakamdan oluşan bir sayı dizisi olarak okunur. Bazı örnekler: E951. E300. Gıda etiketlerinde katkı maddeleri, işlevleri ve E numaraları veya özel adlarıyla belirtilir. Önemli noktalar: Helal olmayan veya sağlığa zararlı katkı maddeleri şüpheli olabilir. Alerjen veya intolerans durumları varsa, katkı maddesi kodlarını bilmek önemlidir.
    5 kaynak

    Etikette hangi maddeler yasak?

    Gıda etiketlerinde bazı maddelerin kullanımı yasaktır. Bu maddeler arasında: Aroma vericiler: Gıdanın gerçek görüntüsü, sadece aroma kullanılarak oluşturulamaz. Yanıltıcı ifadeler: "Tadı", "lezzeti", "keyfi" gibi ifadeler, aroma kullanılan ürünlerde gerçek gıda izlenimi yaratamaz. Bazı görseller: Margarin etiketlerinde tereyağı çağrıştıracak süt, yayık, kova gibi görseller kullanılamaz. Belirli terimler: "Doğal", "taze" gibi terimlerin belirli koşullar dışında kullanımı yasaktır. Alerjen olmayan bileşenler: "İçermez" ifadeleri, belirli koşullar dışında kullanılamaz. Gıda etiketleme kuralları, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından belirlenen Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği'ne tabidir.
    5 kaynak

    Etiketleme yönetmeliğine göre gıda işletmecisi kimdir?

    Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği'ne göre gıda işletmecisi, kâr amaçlı olsun veya olmasın kamu kurum ve kuruluşları ile gerçek veya tüzel kişiler tarafından gıdanın üretimi, işlenmesi ve dağıtımının herhangi bir aşamasında kontrolü altında yürütülen faaliyetlerin mevzuat hükümlerine uygunluğundan sorumlu olan gerçek veya tüzel kişidir. Gıda işletmecisinin bazı sorumlulukları: Gıdanın etiketlenmesinden sorumludur. Zorunlu etiket bilgilerinin gıdada bulunmasını ve doğruluğunu sağlar. Gıdaya eşlik eden bilgilerde son tüketiciyi yanıltacak veya tüketicinin korunma düzeyini ve bilinçli seçim yapma şansını azaltacak şekilde değişiklik yapamaz. Gıda işletmecisi, gıdayı kendi adı veya ticari unvanı altında piyasaya arz ediyorsa gıda hakkında bilgilendirmeden sorumludur.
    5 kaynak