• Buradasın

    Türk Gıda Kodeksi'ne göre etiketleme kuralları nelerdir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Türk Gıda Kodeksi'ne göre etiketleme kuralları şunlardır:
    1. Gıdanın Adı: Ürünün yasal adı veya tanımlayıcı adı belirtilmelidir 12.
    2. İçindekiler Listesi: Tüm bileşenler, ağırlıkça azalan sırayla listelenmeli ve alerjenler vurgulanmalıdır 13.
    3. Net Miktar: Gram, kilogram, mililitre, litre gibi ölçü birimleri kullanılmalıdır 1.
    4. Son Tüketim Tarihi (STT) veya Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT): Ürünün kalite kaybı yaşamadan tüketilmesi için belirtilen tarihler 13.
    5. Özel Saklama ve Kullanım Koşulları: Ürünün korunması için gerekli koşullar belirtilmelidir 1.
    6. İşletme Kayıt veya Onay Numarası: Ürünü üreten veya ithal eden firmanın numarası etikette yer almalıdır 13.
    7. Menşei Ülke: Gıdanın üretildiği veya menşei olan ülke açıkça belirtilmelidir 13.
    8. Kullanım Talimatı: Ürünün doğru şekilde tüketilmesi veya hazırlanması için talimat verilmelidir 1.
    9. Besin Değerleri Beyanı: 100 g veya 100 ml başına enerji, yağ, karbonhidrat, protein ve tuz bilgileri belirtilmelidir 13.
    10. Sorumlu Firma Bilgileri: Üretici, ithalatçı veya dağıtıcı firmanın adı, adresi ve iletişim bilgileri bulunmalıdır 1.
    Ayrıca, %1,2'den fazla alkol içeren içeceklerde hacmen alkol oranı belirtilmelidir 13.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tam-cozum.com
        1
      2. gida.legalbank.net
        2
      3. kasaplarfederasyonu.org.tr
        3
      4. resmigazete.gov.tr
        4
      5. memurlar.net
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Etiketleme yönetmeliğine göre gıda işletmecisi kimdir?

    Etiketleme yönetmeliğine göre gıda işletmecisi, kâr amaçlı olsun veya olmasın, gıdanın üretimi, işlenmesi ve dağıtımının herhangi bir aşamasında kontrolü altında yürüten faaliyetleri mevzuat hükümlerine uygunluğundan sorumlu olan gerçek veya tüzel kişidir.
    5 kaynak

    Etikette hangi maddeler yasak?

    Etikette bazı maddelerin kullanımı, tüketici sağlığını korumak amacıyla yasaklanmıştır. Bu maddeler arasında: 1. Ksantan Gam: Yüksek dozlarda tüketildiğinde kolonik rahatsızlığa ve şişkinliğe neden olabilir. 2. Guar Gam: Büyük miktarlarda yenildiğinde tehlikeli tıkanmalara yol açabilir. 3. "Tereyağı tadında", "tereyağı lezzeti" gibi ifadeler: Bitkisel margarin gibi ürünlerde kullanımı yasaktır. 4. Aroma vericiler: Gıdanın gerçek görüntüsünü yanıltıcı şekilde kullanmak yasaktır. Ayrıca, laktik asit gibi bazı katkı maddelerinin de aşırı tüketimi bazı kişilerde yan etkilere neden olabilir.
    5 kaynak

    Gıda kodeksi ve gıda mevzuatı arasındaki fark nedir?

    Gıda kodeksi ve gıda mevzuatı arasındaki farklar şu şekilde özetlenebilir: 1. Gıda Kodeksi: Bu, işlenmiş, yarı işlenmiş veya çiğ tüm temel gıdaları kapsayan, uluslararası gıda standartları koleksiyonudur. 2. Gıda Mevzuatı: Bu, gıda kodeksinin ulusal düzeyde uygulanmasını sağlayan yasal düzenlemeleri ifade eder.
    5 kaynak

    Gıda katkı maddesi kodları nasıl okunur?

    Gıda katkı maddesi kodları, E kodu olarak adlandırılır ve bu kodlar Avrupa Birliği tarafından belirlenmiştir. Kodların okunması şu şekildedir: 1. Renklendiriciler: E 100 - E 199. 2. Koruyucular: E 200 - E 297. 3. Antioksidanlar: E 300 - E 321. 4. Emülsifiyer ve stabilizatörler: E 322 - E 500. 5. Asit baz sağlayıcılar: E 500 - E 578. 6. Tatlandırıcılar ve koku verenler: E 620 - E 637. 7. Geniş amaçlı gıda katkı maddeleri: E 900 - E 927. Bu kodlar, gıda etiketlerinde katkı maddelerinin ne amaçla kullanıldığını belirtmek için kullanılır.
    5 kaynak

    Gıda etiket düzenlemesi ne zaman yürürlüğe girecek?

    Gıda etiket düzenlemesinin yürürlüğe girme tarihi 31 Aralık 2026 olarak belirlenmiştir.
    5 kaynak

    Gıda etiketinde harf boyutu kaç olmalı?

    Gıda etiketinde harf boyutu, en az 1,2 mm punto büyüklüğünde olmalıdır.
    5 kaynak

    Gıda ile ilgili terimler nelerdir?

    Gıda ile ilgili bazı terimler şunlardır: 1. Gıda: Doğrudan insan tüketimine sunulmayan maddeler hariç, insanlar tarafından yenilen, içilen ve yenilmesi beklenen her türlü madde. 2. Güvenilir Gıda: Sağlık açısından bir sakınca oluşturmayan, tüketime uygun ve besin değerini kaybetmemiş gıda maddesi. 3. Ala Carte: Her bir yiyeceğin fiyatlarının ayrı ayrı yazıldığı liste. 4. Al Dente: İşlenen yiyeceğin dişe dokunur seviyede pişirilmesi, özellikle makarnalar için kullanılır. 5. Marine: Et, tavuk gibi ürünlerin pişirmeden önce belirli bir süre sosun içinde bekletilmesi. 6. Sanitasyon: Üretimde hijyenik ve sağlıklı durumların oluşturulması ve devam ettirilmesi süreci. 7. Blanch Etmek: Pişecek ürünlerin renginin ve görüntüsünün bozulmaması için sıcak sudan soğuk suya geçirilmesi işlemi.
    5 kaynak