Toprak güveç ve seramik güveç farklı malzemelerden üretilir ve farklı özelliklere sahiptir.

Toprak güveç, kil ve diğer doğal malzemelerden yapılır ve genellikle fırında pişirilir 24. Bu tür güveçler, iyi bir ısı yalıtımına sahiptir, yavaş pişirme sırasında minerallerin ve diğer besinlerin yiyeceğe geçmesini sağlar 14. Ayrıca, toprak güveçlerin sağlıklı olduğu kabul edilir 5.

Seramik güveç ise refrakter hammaddelerden (örneğin, feldspat ve kil) yapılır ve yüksek sıcaklıkta ateşlenir 1. Seramik güveçler, düzgün ısı transferi ve yavaş ısı dağılımı gibi özelliklere sahiptir 1.

Sonuç olarak, tercih kişisel ihtiyaçlara ve pişirme alışkanlıklarına bağlı olarak değişebilir.