Latte çeşitleri, kullanılan malzemeler ve hazırlanış şekillerine göre farklılık gösterir. İşte bazı popüler latte çeşitleri: 1. Geleneksel Latte: Espresso ve buharla ısıtılmış sütün bir araya gelmesiyle yapılan temel latte çeşidi. 2. Ice Latte: Geleneksel lattenin buz eklenerek hazırlanmış hali, yaz aylarında tercih edilir. 3. Badem Sütlü Latte: Geleneksel lattenin badem sütüyle hazırlanmış hali, daha zengin ve kremamsı bir tat verir. 4. Çikolatalı Latte: Geleneksel lattenin üzerine çikolata sosu veya çikolata parçaları eklenerek yapılır. 5. Vanilyalı Latte: Vanilya sosu veya aroması eklenerek hazırlanan, daha hafif ve aromatik bir tat sunan latte çeşidi. 6. Meyveli Latte: Meyve püresi veya meyve sosu eklenerek yapılan, ferahlatıcı ve lezzetli bir tat sağlar. Ayrıca, Pumpkin Spice Latte, Fındıklı Latte, Zencefilli Latte gibi özel aromalı latte çeşitleri de mevcuttur.