Temcit pilavının hikayesi, Ramazan ayında sahurda yenen pilavın tekrar tekrar gündeme getirilmesi ve bu durumun sık sık tekrarlanmasıyla ortaya çıkmıştır. Hikayenin bir versiyonuna göre, Osmanlı döneminde Balkan ülkelerinden birinde yaşayan Pirinç Celal Efendi'nin eşi, her gün sahurda ve iftarda pilav yapıp sofraya koyardı. Bu olay dilden dile yayılarak "temcit pilavı" deyiminin kullanılmasına yol açtı. Diğer bir hikayeye göre ise, sahur vaktinde camilerden temcit duası yükselirdi.