• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • YaÖzet
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Tekirdağ köftenin içine ne konur?

    • YemekTarifleri
    • TürkMutfağı
    • Köfte

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Tekirdağ köftesinin içine şu malzemeler konur:
    • 500 gram çift çekilmiş dana döş kıyma 1. İsteğe göre 200 gram kuzu döş + 300 gram dana döş de kullanılabilir 1.
    • 2 yemek kaşığı galeta unu veya 2 dilim bayat ekmek içi 13.
    • 1 soğanın rendesi 13.
    • 1 diş rendelenmiş sarımsak 13.
    • 1 adet yumurta 13.
    • 2 yemek kaşığı ince irmik 13.
    • 1 tatlı kaşığı tuz 1.
    • 1’er çay kaşığı karabiber, kimyon, kırmızı toz biber 13.
    • 1 çay kaşığı karbonat 13.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kulturportali.gov.tr
        1
      2. diyetkolik.com
        2
      3. gezilecekyerlertr.com
        3
      4. lezzet.com.tr
        4
      5. cokgezenadam.com
        5

    • Tekirdağ köftesinin tarihçesi nedir?

    • Köfte yapımında hangi baharatlar kullanılır?

    • İrmikli köfte tarifi nasıldır?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Tekirdağ köftesi için hangi kıyma kullanılır?

    Tekirdağ köftesi için dana ve kuzu kıyması karışımı kullanılır. Dana kıyması. Kuzu kıyması. Orijinal tarifte sadece dana döş kıyma da kullanılabilir.
    • YemekTarifleri
    • TürkMutfağı
    • Köfte
    5 kaynak

    Tekirdağ köfte harcı nasıl hazırlanır?

    Tekirdağ köfte harcı hazırlamak için gerekli malzemeler: 300 gram kıyma; 1 adet rendelenmiş soğan; 1 adet yumurta; 2 yemek kaşığı irmik; 2 yemek kaşığı galeta unu; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 tutam tuz. Hazırlanışı: 1. Tüm malzemeleri bir araya getirip yoğurun. 2. Harcı en az 1 gece buzdolabında dinlendirin. 3. Köfte şeklini verin. 4. Kızgın yağda önlü arkalı kızartın. Tekirdağ köftesi tarifinde ekmek içi veya galeta unu kullanılmaz. Alternatif bir tarif için şu siteler ziyaret edilebilir: yemek.com; nefisyemektarifleri.com; lezzet.com.tr.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Köfte
    • Malzemeler
    5 kaynak

    Tekirdağ köftesi neden sert olur?

    Tekirdağ köftesinin sert olmasının birkaç nedeni olabilir: Aşırı yağsız et kullanımı. Yetersiz yoğurma. Dinlendirme süresinin atlanması. Fazla bağlayıcı malzeme kullanımı. Yanlış pişirme yöntemi.
    • Yemekler
    • Tarifler
    • Köfte
    • Pişirme
    5 kaynak

    Tekirdağ Köftesi'nin sırrı nedir?

    Tekirdağ Köftesi'nin sırrı, kullanılan etin kalitesi, özel baharat karışımı ve yoğurma tekniği gibi unsurlarda yatmaktadır. Sırların bazıları şu şekildedir: Et seçimi: Köftede sinirsiz ve yağ oranı dengeli dana eti kullanılır. Baharat karışımı: Klasik köftelerden farklı olarak kimyon, karabiber, tuz ve bazen hafif sarımsak ile harmanlanır. Yoğurma süreci: Köfte harcı, uzun süre yoğrularak etin özleşmesi sağlanır. Dinlendirme: Harç, buzdolabında birkaç saat dinlendirilerek baharatların ete iyice işlemesi sağlanır. Pişirme: Mangalda veya ızgarada pişirilen köfteler, dışı hafif çıtır, içi ise yumuşacık olacak şekilde hazırlanır.
    • YemekTarifleri
    • TürkMutfağı
    • Köfte
    • MalzemeSeçimi
    5 kaynak

    Tekirdağ köftesi neden meşhur?

    Tekirdağ köftesinin meşhur olmasının birkaç nedeni vardır: Etin kalitesi ve özel baharat karışımı. Yoğurma ve dinlendirme süreci. Pişirme yöntemi. Stratejik konum ve kültürel etkinlikler. Usta köfteciler.
    • Yemekler
    • TürkMutfağı
    • Köfte
    • Tekirdağ
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"3k2a0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Ftekirdag-koftenin-icine-ne-konur-1782874268%3Flr%3D213%26ncrnd%3D93457","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"3872676401759252005","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1759252120926802-2303881396682013525-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-141-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3k2aw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"3k2a1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3k2aw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"3k2a2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Tekirdağ köftesinin içine şu malzemeler konur:\n\n* **500 gram çift çekilmiş dana döş kıyma** [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/tum-puf-noktalariyla-tekirdag-koftesi/). İsteğe göre 200 gram kuzu döş + 300 gram dana döş de kullanılabilir [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/tum-puf-noktalariyla-tekirdag-koftesi/).\n* **2 yemek kaşığı galeta unu veya 2 dilim bayat ekmek içi** [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/tum-puf-noktalariyla-tekirdag-koftesi/)[```3```](https://yemek.com/tarif/tekirdag-koftesi/).\n* **1 soğanın rendesi** [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/tum-puf-noktalariyla-tekirdag-koftesi/)[```3```](https://yemek.com/tarif/tekirdag-koftesi/).\n* **1 diş rendelenmiş sarımsak** [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/tum-puf-noktalariyla-tekirdag-koftesi/)[```3```](https://yemek.com/tarif/tekirdag-koftesi/).\n* **1 adet yumurta** [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/tum-puf-noktalariyla-tekirdag-koftesi/)[```3```](https://yemek.com/tarif/tekirdag-koftesi/).\n* **2 yemek kaşığı ince irmik** [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/tum-puf-noktalariyla-tekirdag-koftesi/)[```3```](https://yemek.com/tarif/tekirdag-koftesi/).\n* **1 tatlı kaşığı tuz** [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/tum-puf-noktalariyla-tekirdag-koftesi/).\n* **1’er çay kaşığı karabiber, kimyon, kırmızı toz biber** [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/tum-puf-noktalariyla-tekirdag-koftesi/)[```3```](https://yemek.com/tarif/tekirdag-koftesi/).\n* **1 çay kaşığı karbonat** [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/tum-puf-noktalariyla-tekirdag-koftesi/)[```3```](https://yemek.com/tarif/tekirdag-koftesi/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/tekirdag/neyenir/tekirdag-koftesi","title":"TEKİRDAĞ KÖFTESİ | Kültür Portalı","shownUrl":"https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/tekirdag/neyenir/tekirdag-koftesi","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.diyetkolik.com/yemek-tarifi/tekirdag-kofte","title":"Tekirdağ Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır? | Diyetkolik","shownUrl":"https://www.diyetkolik.com/yemek-tarifi/tekirdag-kofte","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://gezilecekyerlertr.com/tekirdag-yemekleri/","title":"Tekirdağ Yemekleri - Tekirdağ’ın En Meşhur 22 Yemeği...","shownUrl":"https://gezilecekyerlertr.com/tekirdag-yemekleri/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kofte-tarifleri/tekirdag-koftesi","title":"Tekirdağ Köftesi Tarifi: Tekirdağ Köftesi Nasıl Yapılır? | Lezzet","shownUrl":"https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kofte-tarifleri/tekirdag-koftesi","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://cokgezenadam.com/tekirdag-koftesi-nerede-yenir/","title":"Tekirdağ Köftesi Nerede Yenir? | cokgezenadam.com","shownUrl":"https://cokgezenadam.com/tekirdag-koftesi-nerede-yenir/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Tekirdağ köftenin içine ne konur?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/kofte","text":"Köfte"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Tekirdağ köftesinin tarihçesi nedir?","url":"/search?text=Tekirda%C4%9F+k%C3%B6ftesinin+tarih%C3%A7esi&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Köfte yapımında hangi baharatlar kullanılır?","url":"/search?text=K%C3%B6fte+baharatlar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"İrmikli köfte tarifi nasıldır?","url":"/search?text=%C4%B0rmikli+k%C3%B6fte+tarifi&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Tekirda%C4%9F+k%C3%B6ftenin+i%C3%A7ine+ne+konur%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"3872676401759252005","reqid":"1759252120926802-2303881396682013525-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-141-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1759252120926802-2303881396682013525-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-141-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3k2aw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"3k2a3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.diyetkolik.com/yemek-tarifi/tekirdag-kofte?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kofte-tarifleri/tekirdag-koftesi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/tekirdag-koftesi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/tekirdag/neyenir/tekirdag-koftesi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/tekirdag-koftesi-nasil-yapilir-iste-tekirdag-koftesi-tarifi-ve-malzemeleri-3255243?size=16&stub=1"],"header":"Tekirdağ köftesi için hangi kıyma kullanılır?","teaser":"Tekirdağ köftesi için dana ve kuzu kıyması karışımı kullanılır. Dana kıyması. Kuzu kıyması. Orijinal tarifte sadece dana döş kıyma da kullanılabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/tekirdag-koftesi-icin-hangi-kiyma-kullanilir-656221155","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/kofte","text":"Köfte"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kofte-tarifleri/tekirdag-koftesi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kevserinmutfagi.com/tekirdag-koftesi.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/tekirdag/neyenir/tekirdag-koftesi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.diyetkolik.com/yemek-tarifi/tekirdag-koftesi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://candirgen.com/tekirdag-kofte/?size=16&stub=1"],"header":"Tekirdağ köfte harcı nasıl hazırlanır?","teaser":"Tekirdağ köfte harcı hazırlamak için gerekli malzemeler: 300 gram kıyma; 1 adet rendelenmiş soğan; 1 adet yumurta; 2 yemek kaşığı irmik; 2 yemek kaşığı galeta unu; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 tutam tuz. Hazırlanışı: 1. Tüm malzemeleri bir araya getirip yoğurun. 2. Harcı en az 1 gece buzdolabında dinlendirin. 3. Köfte şeklini verin. 4. Kızgın yağda önlü arkalı kızartın. Tekirdağ köftesi tarifinde ekmek içi veya galeta unu kullanılmaz. Alternatif bir tarif için şu siteler ziyaret edilebilir: yemek.com; nefisyemektarifleri.com; lezzet.com.tr.","href":"/yacevap/c/yemek/q/tekirdag-kofte-harci-nasil-hazirlanir-2288580577","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/kofte","text":"Köfte"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/kofte-neden-sert-ve-kuru-olur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/kofte-neden-sert-olur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://forumsitesi.com.tr/threads/kofte-neden-sert.122874/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/258377/kofte-neden-sert-olur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://enlemkoleji.com.tr/kofte-sert-olmamasi-icin-ne-yapmali/?size=16&stub=1"],"header":"Tekirdağ köftesi neden sert olur?","teaser":"Tekirdağ köftesinin sert olmasının birkaç nedeni olabilir: Aşırı yağsız et kullanımı. Yetersiz yoğurma. Dinlendirme süresinin atlanması. Fazla bağlayıcı malzeme kullanımı. Yanlış pişirme yöntemi.","href":"/yacevap/c/yemek/q/tekirdag-koftesi-neden-sert-olur-1665814120","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/tarifler","text":"Tarifler"},{"href":"/yacevap/t/kofte","text":"Köfte"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"Pişirme"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tekira.com.tr/tr/bizden-haberler/tekirdag-koftesi-lezzetin-ve-geleneklerin-bulustugu-tat?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/tekirdag/neyenir/tekirdag-koftesi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://suleymanpasa.bel.tr/bilgi/Tekirda%C4%9F-K%C3%B6ftesi--73?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kofte-tarifleri/tekirdag-koftesi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/tekirdag-koftesi/?size=16&stub=1"],"header":"Tekirdağ Köftesi'nin sırrı nedir?","teaser":"Tekirdağ Köftesi'nin sırrı, kullanılan etin kalitesi, özel baharat karışımı ve yoğurma tekniği gibi unsurlarda yatmaktadır. Sırların bazıları şu şekildedir: Et seçimi: Köftede sinirsiz ve yağ oranı dengeli dana eti kullanılır. Baharat karışımı: Klasik köftelerden farklı olarak kimyon, karabiber, tuz ve bazen hafif sarımsak ile harmanlanır. Yoğurma süreci: Köfte harcı, uzun süre yoğrularak etin özleşmesi sağlanır. Dinlendirme: Harç, buzdolabında birkaç saat dinlendirilerek baharatların ete iyice işlemesi sağlanır. Pişirme: Mangalda veya ızgarada pişirilen köfteler, dışı hafif çıtır, içi ise yumuşacık olacak şekilde hazırlanır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/tekirdag-koftesi-nin-sirri-nedir-4176527985","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/kofte","text":"Köfte"},{"href":"/yacevap/t/malzemesecimi","text":"MalzemeSeçimi"}],"imageThumbProps":{"alt":"A close-up of sizzling, golden-brown **Tekirdağ köftesi** on a charcoal grill, surrounded by fresh herbs and spices like cumin and black pepper, with a Turkish chef’s hands skillfully shaping the meat mixture nearby.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-Lv8a5Gg4DwRcAdAtY6np/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.biletdukkani.com/blog/rumelinin-gozdesi-tekirdagda-ne-yenir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tekirdagbakis.com/haber/22639569/tekirdag-koftesi-trakyanin-lezzet-efsanesi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.neredekal.com/blog/tekirdagda-ne-yenir-tekirdag-gezi-ve-gastronomi-rehberi-tekirdag-koftesi-meshur-ama/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ensonhaber.com/neyi-meshur/tekirdag?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ticarihayat.com/trakyanin-efsane-lezzeti-tekirdag-koftesi?size=16&stub=1"],"header":"Tekirdağ köftesi neden meşhur?","teaser":"Tekirdağ köftesinin meşhur olmasının birkaç nedeni vardır: Etin kalitesi ve özel baharat karışımı. Yoğurma ve dinlendirme süreci. Pişirme yöntemi. Stratejik konum ve kültürel etkinlikler. Usta köfteciler.","href":"/yacevap/c/yemek/q/tekirdag-koftesi-neden-meshur-3822720960","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/kofte","text":"Köfte"},{"href":"/yacevap/t/tekirdag","text":"Tekirdağ"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3k2aw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"3k2a4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3k2aw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"3k2a5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3k2aw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}