Tavuk köftesi ve nugget aynı temel malzemeden yapılsa da farklı şekil ve pişirme yöntemlerine sahiptirler. Tavuk köftesi, genellikle 1 kilo çekilmiş tavuk göğsü, 1 yumurta, 1 çay bardağı ufalanmış ekmek veya galeta unu, 1 adet rendelenmiş soğan ve 1 diş ezilmiş sarımsak gibi malzemelerle hazırlanır. Nugget ise, küçük parçacıklar halinde doğranmış tavuk göğsünün önce yumurtaya, sonra una ve galeta ununa batırılmasıyla yapılır.