Fırında en güzel tavuğu pişirmek için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz: Malzemeler: 1 adet bütün tavuk; 1 yemek kaşığı un; 1 fincan yoğurt; 2 adet patates; 1 adet kabak; 2 adet soğan; 2 adet havuç; 1 adet kırmızı taze biber; 1 adet yeşil biber; 4 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı salça; fırın poşeti; pul biber, karabiber, tuz, kekik. Hazırlanışı: 1. Sebzeleri hazırlayın: Soğanları soyup doğrayın, patates, havuç, kabak, kırmızı ve yeşil biberleri dilimleyin. 2. Sosu hazırlayın: Küçük bir kasede yoğurt, salça ve pul biberi karıştırarak macun kıvamında bir sos yapın. 3. Tavuğu marine edin: Bütün tavuğu borcama alın ve her tarafına hazırladığınız sosu iyice sürün. 4. Fırın poşetini hazırlayın: Poşetin içine 1 yemek kaşığı un serpin (poşetin yapışmasını önler). 5. Sebzeleri yerleştirin: Poşetin içine dilimlediğiniz patates, kabak, havuç, soğan ve biberleri koyun. 6. Tavuğu poşete alın: Üzerine sarımsakları, tuzu ve baharatları ekleyin. 7. Poşeti delin: Tavuğun üzerinin iyi kızarması ve buharın çıkması için çatalla birkaç delik açın. 8. Fırında pişirin: Önceden 200°C’ye ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirin. 9. Servis önerisi: Poşeti dikkatlice açın ve tavuğu servis tabağına alın, yanına sebzeleri ekleyerek sıcak servis yapın. Ayrıca, tavuğun daha çıtır olmasını istiyorsanız, son 10 dakikada poşeti keserek fırında açık şekilde pişirmeye devam edebilirsiniz.