• Buradasın

    Tatar bifteği nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A rustic wooden table in a Turkish kitchen holds six raw beef patties shaped into rounds, each with a golden egg yolk nestled in the center, surrounded by fresh maroon kapari, minced parsley, sliced tomatoes, and crisp marul leaves, with a bowl of crushed garlic and chopped onions nearby.
    Tatar bifteği (steak tartar) yapmak için gerekli malzemeler:
    • 200 gram satır dana kıyma 12;
    • 1 yumurta 12;
    • 1 yemek kaşığı acı hardal 12;
    • 1 yemek kaşığı kapari 12;
    • 1 yemek kaşığı acı sos 12;
    • 1 tatlı kaşığı karabiber 12;
    • 1 çay kaşığı tuz 12;
    • 2 arpacık soğan 12;
    • 1 tutam maydanoz 1.
    Yapılışı:
    1. Eti çok keskin bir bıçakla kıyma kıvamında kesin 1.
    2. Kuru soğan, maydanoz, turşu, kapari, Worcestershire sosu, dijon hardalı, zeytinyağı, tabasco acı sosu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın 1.
    3. Servis sırasında etten eşit miktarlarda alıp ortasına havuz açarak yumurta sarısını ilave edebilirsiniz 1.
    4. Yanında kızarmış ekmek ve patates kızartması ile servis edilmesi önerilir 1.
    Not: Steak tartar çiğ et içerdiğinden, güvenilir bir kasaptan alınmalı ve hazırlandıktan sonra bekletilmeden yenmelidir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzetler.com
        1
      2. cnnturk.com
        2
      3. haberler.com
        3
      4. sabah.com.tr
        4
      5. lezzet.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Biftekte hangi etler var?

    Biftek, dana etinin aşağıdaki bölümlerinden elde edilir: Antrikot; Bonfile; Kontrfile; T-bone; Porter house; Döş; Kürek. Ayrıca, biftek yapımında nuar, kontrnuar, yumurta, tranç gibi etler de kullanılır. Biftek, sinir ve yağ dokusu içermeyen, en değerli et olarak kabul edilir.
    5 kaynak

    Tatar Bifteği hangi etten yapılır?

    Tatar Bifteği (Steak Tartar), çiğ öğütülmüş (kıyılmış) sığır eti veya at etinden yapılır. Genellikle yemek servisinde soğan, kapari, biber, Worcestershire sosu kullanılır.
    5 kaynak

    Tatar biftek nerenin yemeği?

    Tatar bifteği, aslında bir Fransız yemeğidir. Ancak, köken olarak Orta Asya'daki Tatar toplumuna dayandığı düşünülmektedir.
    5 kaynak

    Bifteğin yanında ne servis edilir?

    Bifteğin yanında servis edilebilecek bazı seçenekler: Izgara sebzeler: Patates, kabak, biber ve mantar gibi sebzeler ızgarada pişirilerek biftek ile sunulabilir. Kızarmış veya püre halinde patates: Patates kızartması, patates püresi veya patates graten gibi çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Salatalar: Taze bir yeşil salata veya mevsim sebzeleriyle hazırlanan bir salata hafif ve sağlıklı bir alternatif olabilir. Garnitürler: Dereotu tereyağlı Brüksel lahanası, polentalı biber dolması gibi farklı garnitürler de tercih edilebilir. Makarna veya pilav: Fırında pişirilmiş bol sarımsaklı ve tereyağlı mısır, makarna veya bulgur pilavı bifteğin yanına yakışabilir. Bifteğin yanına servis edilecek malzemeler kişisel zevk ve damak tadına göre seçilebilir.
    5 kaynak