Buradasın
Taş fırında odun ateşinde pide nasıl yapılır?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Taş fırında odun ateşinde pide yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
Malzemeler:
- 500 gram un 1
- 250 ml su 1
- 7 gram instant maya 1
- 10 gram tuz 1
- 1 çay kaşığı şeker 1
- 300 gram kıyma (kuzu veya dana) 1
- 1 adet soğan (ince doğranmış) 1
- 2 adet yeşil biber (ince doğranmış) 1
- 1 yemek kaşığı domates salçası 1
- Baharatlar (karabiber, pul biber, kimyon) 1
- Zeytinyağı (üzeri için) 1
Yapılışı:
- Unu geniş bir kaseye alın, ortasına mayayı koyup su ve şekeri ekleyin 1.
- Karıştırarak hamuru yoğurun 1.
- Hamurun üzerine tuzu ekleyip 10 dakika daha yoğurun 1.
- Hamuru top haline getirip üzerini örtün ve 1 saat dinlendirin 1.
- Ayrı bir kapta kıyma, doğranmış soğan, biberler, domates salçası ve baharatları karıştırın 1.
- Dinlenen hamuru 8 eşit parçaya bölün 1.
- Her bir parçayı açıp üzerine iç harcı yerleştirin 1.
- Odun ateşinde veya yüksek ısıda fırında pişirin 1.
- Üzerine zeytinyağı sürerek çıtır çıtır olmasını sağlayın 1.
- Fırından çıktıktan sonra sıcak servis edin 1.
Püf noktaları:
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: