Kek yaparken tarçın yerine kullanılabilecek bazı alternatifler şunlardır: 1. Hindistan Cevizi: Hoş tadı ve çok yönlülüğü ile tarçının iyi bir alternatifidir. 2. Yenibahar: Tarçın, karanfil, hindistan cevizi ve karabiber karışımına benzeyen bir tada sahiptir. 3. Zencefil: Yemeklere sıcak bir tat katar ve hem tatlı hem de tuzlu keklerde kullanılabilir. 4. Kakule: Derin tatlı ve baharatlı bir tada sahip hoş kokulu bir baharattır. 5. Karanfil: Güçlü tatlı ama biraz acı bir tadı vardır, genellikle diğer baharatlarla birlikte kullanılır. Ayrıca, vanilya yerine de tarçın kullanarak kekinize farklı bir aroma katabilirsiniz.