Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Süzülmüş balın daha pahalı olmasının nedeni, üretim sürecinin daha zahmetli ve maliyetli olmasıdır 12.
Süzülmüş bal, petek balının üzerindeki sır tabakasının kaldırılıp santrifüj yöntemiyle süzülmesi sonucu elde edilir 14. Bu süreçte daha fazla petek kullanılır ve her iki petek gözünden de bal çıkarılması gerektiği için toplam bal miktarı yarıya iner 1. Ayrıca, süzülmüş balın kalite kontrol süreci daha kolay ve hızlıdır, bu da maliyeti artırır 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: