Buradasın
Suya bırakma yöntemi ile pilav neden yapılır?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Suya bırakma yöntemi ile pilav yapmanın amacı, pirincin nişastasını akıtarak pilavın lapa olmasını önlemektir 12.
Bu yöntemde, pilav yapmaya başlamadan önce pirinci sıcak suya yatırmak, pirinç tanelerinin daha iyi kavrulmasını ve pilavın tane tane olmasını sağlar 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: