Protein kalitesi, çeşitli yöntemlerle ölçülebilir: 1. Protein Kaynağı: En iyi protein kaynakları, tam protein olarak kabul edilen yüksek kaliteli protein içeren hayvansal kaynaklardır (süt, yumurta, et). 2. Protein Oranı: Protein tozlarının etiketinde belirtilen protein oranı yüksekse, protein tozunun kalitesi de yüksek olabilir. 3. Amino Asit Profili: Protein tozunun içerdiği amino asit profili, özellikle kas büyümesi için önemli olan amino asitlerin (BCAA'ler) yüksek oranlarda olması, kaliteyi belirler. 4. İşlenme Yöntemi: Yüksek sıcaklıkta işlenen protein tozları, proteinin yapısını bozarak kalitesini düşürebilir. 5. Bağımsız Testler: Üreticinin kullandığı protein kaynağı, protein oranı ve amino asit profili, bağımsız testlerde onaylanmış olmalıdır. Ayrıca, PDCAAS (Protein Digestibility-Corrected Amino Acid Score) ve DIAAS (Digestible Indispensable Amino Acid Score) gibi protein kalite skorlama sistemleri de mevcuttur.