Sütlüce kadayıfın özellikleri şunlardır: Malzeme: Kadayıf hamuru, iç harcı için ceviz veya fındık, şeker, tercihe bağlı olarak gül suyu veya limon suyu, tereyağı veya margarin kullanılır. Hazırlanışı: Kadayıf hamuru ince ince ayrılır ve tereyağı ile yağlanır. İç harcı ile karıştırıldıktan sonra, kadayıf hamurunun yarısı fırın tepsisine serilir, iç harcı konur ve üzeri tekrar kadayıf ile kaplanır. Altın rengi alana kadar pişirilir ve şeker şerbeti dökülerek dinlendirilir. Lezzet: Çıtır çıtır kadayıf hamurunun içindeki tatlı iç harcı ile birleşerek eşsiz bir lezzet sunar. Çeşitler: Portakallı fıstıklı, frambuazlı, çikolatalı, fındıklı gibi çeşitleri bulunur. Popülerlik: Türkiye'nin ilk soğuk kadayıfı olarak bilinir ve 20'den fazla şubesi ile hizmet verir.