Sütlü balkabağı çorbası yapmak için gerekli malzemeler: 7-8 adet küp küp doğranmış bal kabağı (yaklaşık 300 gr); 1 adet havuç; 1 adet patates; 1 adet kuru soğan; 1 diş sarımsak; 2,5 su bardağı su; 1 adet kemik suyu; 1 çay bardağı süt; Zeytinyağı; Tuz ve karabiber. Yapılışı: 1. Doğranmış soğan, sarımsak, havuç, patates ve bal kabaklarını zeytinyağında kavurun. 2. 2,5 su bardağı su ve 1 adet kemik suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. 3. Kaynadığında çorbayı homojen olması için blendırdan geçirin. 4. Baharatları ve 1 çay bardağı sütü ilave edin, bir taşım daha kaynatın. Sütlü balkabağı çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.