• Buradasın

    Suma hangi içkilerde kullanılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Suma, genellikle rakı yapımında kullanılır 123.
    Rakı üretiminde, üzümün tat ve kokusunu korumak amacıyla suma, hacmen en fazla %94,5 alkole kadar damıtılır 14.
    Ayrıca, İtalyanlar'ın üzüm kabuğu kullanarak yaptığı distile içki Grappa ve Yunanlılar'ın üzüm posasından yaptığı Tsipouro gibi içkilerde de suma kullanılır 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. nenedir.com.tr
        1
      2. tr.wikipedia.org
        2
      3. feeddi.com
        3
      4. mudavim.net
        4
      5. 10layn.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Suma ve rakı aynı mı?

    Suma ve rakı aynı değildir, ancak rakı üretiminde suma kullanılır. Suma, üzüm ve incir mayşesinin damıtılmasıyla elde edilen bir içki alkolüdür. Rakı üretiminde kullanılan suma, üzümün tat ve kokusunu korumak amacıyla hacmen en fazla %94,5 alkole kadar damıtılmalıdır.
    5 kaynak

    Suma nedir?

    Suma, üzüm veya incir mayşesinin fermante edilip ardından damıtılmasıyla elde edilen yüksek alkollü bir içki alkolüdür. Özellikleri: Üretim: Genellikle üzüm kullanılır, çünkü incir suması nitelik ve nicelik bakımından daha düşüktür. Kullanım: Rakı üretiminde kullanılır; ikinci kez anason ile damıtıldığında rakı elde edilir. Tanım: Türk Gıda Kodeksi Distile Alkollü İçkiler Tebliği'ne göre, üzümün tat ve kokusunu koruyacak şekilde, en fazla %94,5 alkol oranına kadar damıtılması ile elde edilen üzüm kökenli distilattır.
    5 kaynak

    Sumağın yerine ne kullanılır?

    Sumağın yerine kullanılabilecek bazı alternatifler şunlardır: 1. Limon Biberi: Kurutulmuş limon kabuğu ve karabiberden oluşan bu baharat karışımı, sumağın asitliğini ve lezzetini sağlar. 2. Za'atar: Sumak da içeren bir baharat karışımı olup, benzer bir tat sunar. 3. Nar Ekşisi: Ekşi bir tat veren nar ekşisi, özellikle salatalarda ve et yemeklerinde sumak yerine kullanılabilir. 4. Sirke: Sumak gibi ekşilik sağlayan sirke, salatalarda ve soslarda tercih edilebilir. 5. Taze Limon Kabuğu: Yemeklere ekşi bir aroma katmak için taze limon kabuğu rendesi de kullanılabilir.
    5 kaynak