Et suyu çorbasının içine konabilecek bazı malzemeler: Sebzeler: Mercimek, havuç, patates, kereviz sapı, soğan. Et: Kırmızı et veya kuzu but gibi kemikli etler. Baharatlar: Tuz, karabiber, kimyon, defne yaprağı. Un: Kavrulmuş una soğuk su eklenerek çorbaya eklenebilir. Diğer: Tereyağı, sarımsak, salça. Pişirme yöntemine ve kişisel tercihlere göre malzemeler değişebilir.