• Buradasın

    Sivas köftesi nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Sivas köftesi yapmak için gerekli malzemeler:
    • 500 gram kıyma (tercihen kuzu veya dana) 13;
    • 1 su bardağı ince bulgur 1;
    • 1 adet soğan (rendelenmiş) 1;
    • 1 adet yumurta 1;
    • 2-3 diş sarımsak (ezilmiş) 1;
    • 1 tatlı kaşığı tuz 1;
    • 1 tatlı kaşığı karabiber 1;
    • 1 tatlı kaşığı pul biber 1;
    • 1 tatlı kaşığı kimyon 1;
    • 1 çay bardağı zeytinyağı 1;
    • Yarım su bardağı su 1.
    Yapılışı:
    1. Bulguru bir kaba alın ve üzerine yarım su bardağı suyu ekleyip şişmesi için 10-15 dakika bekletin 1.
    2. Şişen bulgura kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsakları, yumurtayı, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kimyonu ekleyin 1.
    3. Tüm malzemeleri iyice yoğurun 1. Gerekirse, biraz daha su ekleyebilirsiniz 1.
    4. Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve düzleştirerek köfte şekli verin 1.
    5. Köfteleri önceden ısıtılmış bir tavada zeytinyağı ile kızartın, her iki tarafı da altın sarısı olana kadar pişirin 1.
    Sivas köftesi, genellikle pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilir 1. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulduğunda lezzeti daha da artar 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kofteler.gen.tr
        1
      2. sofra.com.tr
        2
      3. yemek.com
        3
      4. kanald.com.tr
        4
      5. ye-mek.net
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Sivas yağlı köfte nasıl yapılır?

    Sivas yağlı köfte yapmak için gerekli malzemeler: 500 gram köftelik yağlı et (iki kez çekilmiş); 10 gram tuz. Yapılışı: 1. 500 gram kıyma ve 10 gram tuz eklenerek kasapta iki kez çektirilir. 2. Harç 10 dakika yoğurulur ve 1 saat dinlenmeye bırakılır. 3. Dinlendikten sonra avuç içi büyüklüğünde toplar alınır ve el ayası ile inceltilerek köfte şekli verilir. 4. Tavada kızartılacaksa, tavaya bir yemek kaşığı yağ konur ve köfteler güzelce kızartılır. Sivas köftesi, sadece et ve tuzdan oluştuğu için baharat içermez.
    5 kaynak

    Sivas köftesi neden meşhur?

    Sivas köftesinin meşhur olmasının bazı nedenleri: Doğal ve taze malzemeler: Sivas köftesi, sadece dana ve kuzu etinin karışımından yapılır ve içinde ekmek, soğan veya başka dolgu malzemeleri bulunmaz. Özel pişirme yöntemi: Köfteler, korlaşmış odun ateşi üzerinde ızgarada pişirilir. Coğrafi işaret: Sivas köftesi, Türk Patent Enstitüsü tarafından "coğrafi işaret" verilen bir üründür. Lezzet: Sivas köftesi, yumuşak yapısı ve ince kıvamıyla bilinir.
    5 kaynak

    Sivas köftesi kaç saatte pişer?

    Sivas köftesi, pişirme yöntemine bağlı olarak farklı sürelerde pişer: Mangal veya ızgara: Köfteler, her iki tarafı da pişene kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirilir. Tost makinesi: Kapağı açık olarak pişirildiğinde. Fırın: 180°C'de, köftelerin üzeri kızarana ve içleri iyice pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Köftelerin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir tanesinin ortadan ikiye kesilmesi önerilir. Sivas köftesi harcının hazırlanması ve dinlendirilmesi ise yaklaşık 10-15 dakika sürer. Dolayısıyla, Sivas köftesinin toplam pişirme süresi, kullanılan yönteme ve köftelerin boyutuna bağlı olarak 20-35 dakika arasında değişebilir.
    5 kaynak

    Sivas köfte içinde ne var?

    Sivas köftesi, sadece iki malzeme içerir: 1. 500 gram kuzu-dana karışık kıyma. 2. Bir tatlı kaşığı tuz. Kış mevsiminde köfte harcına 2 dilim bayat somun ekmeğin içi, yaz mevsiminde ise az miktarda un ve kırmızı biber eklenir.
    5 kaynak

    Sivas'ın en meşhur köftesi hangisi?

    Sivas'ın en meşhur köftesi "mirik köftesi" olarak bilinmektedir.
    5 kaynak